ご存知｢宝華＠東小金井｣の姉妹店。となれば狙いはこれ（他の麺メニューも豊富ですね）。
｢宝ソバ(600円)｣
たっぷりのかいわれにスープといっていいほどのたっぷりのタレ。やはり本家に似ていますね。
麺にじっくりタレを絡めると、ぱっと一口目から感じたのが、卵のような香り。恐らく麺由来でしょうね。
しかしもともと卵が合いそうなメニューだけに、違和感なし。油そばとは名ばかりで、油っぽさは皆無。
全体的にさっぱりしており食べやすい反面、ネトネトした油そばも好きなので、ちょっと物足りなさも。
本店と受ける印象はほぼ同じ。となれば身近でこの味を味わえる諏訪の方が何とも羨ましいです（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
下諏訪町御田町下3156-3
17:00-24:00 水休
｢油そば(700円)｣
見た目からして、しっかりした油そばであることが瞬時に伝わってきます。
中太の平打ちタイプの麺、これがラーメンとは全く別物なのがこだわりの一つ。多めに沈むタレに絡む。
というか、最初からまぜてあるんですね。どうやら生玉子も絡ませてあるよう。まぜる手間が省ける（笑）
ですのでネットリ感が最初の一口から味わえます。油成分も多めかと思うのですが、油っぽさはさほどなし。
油そばが苦手な方でも食べられそうな油そば、ともいえます。1.5玉があっという間になくなります。
しっかりと作られたした一品。ただちょっと高め、でしょうか。あ、50円の割引券使うの忘れた〜(^o^)丿
前回レポ→3月7日(ショップデータも)
そして佑庵ラーメンの麺が変わったりとか、背油も入れられるようになったとのこと。となればやはりこれで。
｢佑庵ラーメン(650円)｣
当然、背油入りコール。スープの表面には一面に細かい背油が浮きます。
黄金シャモや野菜ベースのスープ、背油によりこってり感が増し、以前食べた時よりより分かりやすい味に。
しかし決して背油が主張しすぎず動物系を引き立たせており、個人的にはこっちの方が好み。
中太のウェーブ麺は、ぷりっとしつつ噛み応えも忘れないもの。最近の中では｢将人＠長野｣に似ています。
チャーシューは大きめで柔らかく食べ応えあり。これで開店後値上げなしは頑張っていますよね。
お得なデラックス版なども気になります。そして女性店員さんの麺上げも健在で嬉しかったです（＾o＾）ノ
前回レポ→07.7月15日(ショップデータ)
｢塩つけ麺(750円)｣
きれいな盛り付けに澄んだ塩つけダレ、最初からついてくる割りスープ、久しぶりの再会です。
麺は細麺をしっかり水切りされつつも、瑞々しさとしっかりとした弾力を兼ね備えるもの。
魚介の優しくもきちんと効かせたつけダレも相変わらず好み。麺との相性もバッチリ。
チャーシューも刻みでごまかさず（笑）しっかりとここの真髄を味わえるもので嬉しい。辛ネギも合う。
スープ割りもしない人はいないでしょうね。もったいないので完飲せざるを得ませんよ（笑）
そうそう、太麺はこの日は提供できません、とのことでした。残念。ま楽しめたのでよしとしましょ！
過去レポ↓
12月28日、07.4月2日、12月14日、9月29日、6月4日、06.1月25日、05.6月9日(ショップデータ)
メニューも本店と切り分けており、今回は気になっていたオリジナルのこのメニューを。
｢たれつけ(780円)｣
ここの名物の一つ。もう食べたくて仕方ありませんでしたよ〜。でこれ、食べ方指南なるものが用意。
その指南にそっていただきます。まずはまぜまぜ、麺に載った辛味噌ダレをよく馴染ませることからスタート。
中太麺は通常のラーメンよりやや太め。まぜそば風にしても十いけます。温かい麺なのでよく絡む。
付属するスープはあっさり動物系スープ。やはりこれ単体だとやや薄めに感じます。
しかし指南に従い、つけ麺風にして食べると、どんどん麺からタレが落ちていく（笑）
その反面つけスープが濃くなっていく計算。なるほど、面白い発想。まんまと術中にはまりました^^;
ライスで雑炊〆も有力手段でしょうね。今までの｢ハルピン｣とは違う側面を見れた気がします。
しかし次回はやはり、｢新味｣のラインナップを試したいですね(^o^)丿
【ショップデータ】
下諏訪町西鷹野町4750-1
11:00-15:00 17:00-22:00(日祝は通し、金・土・祝-24：00） 無休
｢旬菜涼麺(900円)｣
今年の夏限定はこちら。｢冷たいつけダレにバジルを練りこんだ麺｣の組み合わせ。そそられます。
まずつけダレが運ばれますが、冷たい容器に浮かぶ二片も氷はダシ氷。この手法、いいですよね。
麺の上に配されたトッピングは、豪華できれい。ササミチャーシュー、トマトピューレ、水菜、煮玉子。
そして酢漬けにされたキュウリをトマトソースで和えたものが、イタリアンな感じでおしゃれ。
バジル麺、緑色の中太の平打ち。気持ちの良い歯ごたえとツルツルした舌触り、バジルの香りも爽快。
つけダレは魚介ベースで塩分は高めなものの、冷たいのでちょうど良く感じます。
ちょっと足りないパンチはトマトやキュウリなどの具から受け取ってしまう。うまいなあ。
後半、つけダレを麺にドバッとかけて冷たいラーメン風で〆。麺を活かす構成に見事に引き込まれます（＾o＾）ノ
過去レポ→08.4月15日、10月28日、07.3月3日、06.12月26日(ショップデータも)
メニュー構成にはあまり大きな変更はなさそうです。あの｢カルボナーラ麺｣は現在は提供していない様子。
｢つけ麺(750円)｣
以前から気になっていたつけ麺。見た目からいかにも涼しげ、ざるに盛られた姿が特徴的。
つけダレは魚介を効かせた今風のWスープ。ベースは鶏でしょうか、｢蕪村＠長野｣に似た感じです。
ツイストの入った太麺、キッチリ〆られていますが、見た目ほど強くはありません。ややソフトなタッチ。
どろっと濃厚なつけダレではないので、割りとさっぱりいただける系、です。
麺量は1.5玉分位かな、かなりなくなるのが早く感じました。連食でなければ大盛りがお勧めかも。
チャーシュー、メンマの具材も必要にして十分。そして、割りスープを頼みます。
｢きまはち｣や｢蕪村｣｢気むずかし家｣のように別皿で運ばれてきます。
これをちびちびやるのが実に楽しい。結果、割りスープの方が先に終わってしまうんですけどね（笑）
気に入りました。麺に強さを求めてしまうと、かえって特徴が薄れるかも…。是非また食べたいです(^ｏ^)ノ
過去レポ→12月15日、6月25日、06.2月22日、05.10月25日(ショップデータ)
