突然の動きにびっくり。軽井沢が寂しくなるのは残念ですが、また小路店主の姿が見れて良かったです。
｢にごらせあってりめん(800円)｣
｢凌駕IDEA｣の｢にごらせ和風つけ麺｣のあってり版、なんでしょうね。｢にごらせ｣も久しぶりなので期待大。
つけダレが別容器に入ってきます。それを自分で注いで食べる仕組み。初めてかも、こういうの。
魚粉片が浮くちょっと茶色がかった白濁スープ、あってりよりよりあっさりにシフトさせた感じ。やや薄めかな。
麺は少し黄色がかった中太麺、ムチッとした歯ごたえ。｢ロコ｣のものなのかな（写真は海苔を載せた後）。
具材は充実。手切りの味玉は健在。そしてチャーシューは炭火で炙ったような焼き鳥チックなもの。
大きい方はネックかな、コリコリした食感がたまらないですね。気に入りました。
そして隅っこには、ワサビに豆菓子がチョコンとオン。こういう演出が｢ロコ｣らしい、ですよね。
｢半年間限定｣というのが、その後のナゾを含んでおりますね。いやでも目が離せない…さすがです(^o^)丿
【ショップデータ】
塩尻市広丘高出1554-4
11:00-15:00 17:30-22:00 水休
｢ざる柳麺(550円)｣
見た目からもざるそばのラーメンバージョンであることが一目瞭然ですね。
つけ汁は冷たく、カツオの効いたまさにざるそば風。面白い。
そして注目の自家製麺。きっちり水で締まってきましたよ。
やや平打ちの太麺はカチッとした歯ごたえにツルツルの喉越し。期待通りの出来に思わずニンマリ。
海苔やネギ、そして生姜が和の雰囲気を助長させます。
そろそろ食べ終わろうかという時に持ってこられる｢特製スープ｣。
一瞬スープ割り風にするのかな、と思いましたが、そうではなさそうですね。
最後にとても温まるのですが、ざるでひいた汗が復活してくるので複雑かな（笑）
自家製麺のよさを思いっきり楽しめる一品。暑い時期のうちに是非（＾o＾）ノ
前回レポ→7月6日(ショップデータも)
｢もりそば(850円)｣
つけダレは魚介を思いっきりきかせたもの。油は多めに浮きますが、比較的あっさり。
ここらしく揚げネギも健在。ちょうど｢醤油｣と｢潮｣を合わせた感じに思えました。
中太の平打ち麺、今までも経験したことのあるようなタイプですが、｢太くてむちっとタイプ｣より夏らしい。
チャーシューはまたダイナミック。角煮っぽさもある分厚く脂身も多め。これを見ると価格設定にも納得。
ただ後半ちょっと胃にきちゃいました。連食でなければ問題ないでしょうけどね（笑）
ネーミングからは想像できない仕上げ方は狙いでしょうね。広く受け入れられそうな一品かと思います（＾o＾）ノ
過去レポ↓
6月27日、4月27日、3月16日、08.2月1日
12月18日、10月15日、9月1日、6月22日、5月22日、4月8日、07.2月25日(ショップデータも）
この日は昼の遅めの時間にもかかわらずほぼ満席状態。休日の外待ちの光景も珍しくないですよね。
｢長浜らー麺(600円)｣｢味玉中華そば(700円)｣
らー麺の豚骨、これだけのブランクがあったことを忘れさせる充実感のあるスープ。
うんと豚クサイわけでもなく、しかし間違っても｢あっさり｣とは言わせない（笑）そんなサジ加減がうまい。
バリで頼んだ細麺もバッチリ、本場にも通じるものかと。これで自家製麺とは驚きです。
中華そばは初トライ。煮干しのキッチリ効いた透明感あるスープ、油は多めに浮きますがとってもあっさり。
らー麺より一回り太い細麺もよく合ってます。こちらのチャーシューはらー麺の3倍ほどの厚さ。
メンマはここで食べたことあったっけ、コリコリの強い歯ごたえが楽しく、多めに入るのが嬉しい。
｢とろチャめし(350円)｣
数年ぶり。しょっぱめのタレにジューシーな脂身がご飯に滲みてる姿はたまりません。
以前よりチャーシューそのものは小ぶりになったのはちょっと残念ですが、味的には満足度高いです。
もともと豚骨好きなので、もっと訪店頻度を上げたいのですが、なかなか…でも頑張りたいです（＾o＾）ノ
過去レポ→8月15日、5月5日、07.1月20日、8月29日、7月1日、06.3月28日
12月13日、8月20日(ショップデータ)、05.5月22日
ログハウスっぽい内装は落ち着く佇まい。食堂だけあって、メニューは豊富（ラーメンメニューはこちら）。
｢中華めん(650円)｣
鶏のあっさりスープは懐かし系。縮れの細麺は適度な食感。
具で目をひくのはやはり｢麩｣。津軽や函館などではよく見かけるようですが、自分はほとんど経験値なし。
じゅわっとスープを吸った麩は噛むと少し油が染み出てきて、スープに厚みを与えているような気さえします。
チャーシューは適度な脂身のあるジューシーなもの、他の具もそれぞれ邪魔しない構成になっています。
奥から聞こえてくるチャーハンサウンドが気になって仕方なかった〜あれは間違いなくウマイはず（笑）
多人数できて、色々頼んでみたいお店かも。落ち着いた雰囲気も気に入りました（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
安曇野市堀金烏川4390-5
10:30-20:00頃(金土祝前日-21:00) 月・第3火休
メニューを見てぱっと目に入ったこれを。
｢カレーラーメン(600円)｣
カレーがたっぷり、スープはわずかに入るのみで、麺にカレーがかけられた状態に近いです。
少し甘めのカレーですが、野菜の旨みにあふれています。肉は大きくないものの柔らかくほろっ。
このどろっとスープに絡む麺。これが良かった。
つるっとしたやや平打ちの麺ですが、滑らかな舌触りと多彩な縮れが生む軽快な啜りこみ。
アツアツのカレーの中でその存在感は最後まで堂々たるもの。そうそう、チーズも間違いなく、合います。
｢つけめん｣や｢あぶらそば｣、普通のラーメンも全部気になります。今後も要注目です（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
安曇野市豊科4319
11:30-14:30 18:00-23:00 木休
工業団地の真中という独特の立地ですが、趣があってマニア心がくすぐられます。
｢味付煮玉子中華そば(600円)｣
ちょっと長いネーミングですが、｢味玉入り｣と言えば通じるようです（笑）
スープがなかなかの重厚さ。豚が強めなためかやや白濁しています。そこに煮干っぽい香りがドンッ。
懐かしさも感じるのですが、どこか斬新さも垣間見れるような…一言でいうと、｢好み｣^^;
麺は中太の平たいタイプ、自家製麺なんですね。ツルッと感がスープによく合います。
優しい中にも強さも感じる食べ応え。180ｇがあっという間に胃袋に収まりました。
チャーシューは柔らか、メンマはあまり類を見ないほどのコリコリ感。メンマ増し、真剣にしてみたいです。
味玉は半熟ぽさが上手で味もしみていますが、自分的にはもう少しネットリ感があればなお好み。
しかし否応なしに期待を抱かされるお店、です。そしてこのコスパ、たまりませんね（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
松本市市場4-8
11:00-15:00 17:00-21:55 月休
（いつもすいません！razzaさんからお借りしたデータです^^;）
