よし家＠長野

隣の方が食べていた｢つけ麺｣も気になっったのですが。。

｢ラーメン(600円)｣

麺は最近は少ないロットに当たります。当然、歯ごたえ、味の伝わり方、へたれにくさ、完璧。
スープは塩分やや少なめ、濃度はしっかり。やはり｢やや薄め｣がベストに感じます。
キャベツは夏の恵み、と思わせる新鮮さ。柔らかくいくらでも食べられそうなもの。
汗で失われた塩分がみるみる吸収されるがごとく、スープを飲み干しそうになりました。

暑い時こそこういうラーメン、体が欲します。インターバルが鬱陶しいです(^o^)丿

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