ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

ぶぶか＠吉祥寺

2007/07/09(月)
｢らーめん専門店｣とつきますが、お店の一番の売りは｢油そば｣のようです。
｢マニアっぽい｣｢かなり濃厚ですので体調の悪い方はご遠慮ください｣などそそる貼り紙も（笑）

｢油そば(550円)｣
油そば
麺を上げた後、タレの入った丼を上下させシェイクさせる動きは面白いですね。必見もの。
で、その効果により運ばれてくる頃には、既にしっかりと麺にタレが絡んでいます。
麺アップ
中太のウェーブ麺はモッチリタイプ、タレは油分が予想通りかなり多め（丼を傾けて確認）。
しかしスルスルいけちゃうんですね、これが。油っこさやしつこさというのをなぜか感じません。
あえて強い麺と合わせないことで、この絶妙なバランスは生まれるんでしょうかね～
こちらは具も割りとシンプルなので、いかにも｢麺とタレ｣で勝負、っていう感じがして好感でした。

生卵トッピング(+50円)もとても気にはなったんですけどね…次回の楽しみにしておきます(^o^)ノ

【ショップデータ】
ぶぶか
武蔵野市吉祥寺南町1-2-3
営業時間：11:30-24:00LO
定休日：無休
東京編 | トラックバック：1 | コメント：7 | Page Top↑
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コメント
この記事へのコメント
勉強不足のため狼狽しつつ只今調査・勉強中
コメ、後日（苦笑）
2007/07/09(月) 22:11 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]
こんばんわです～
あなぐまさん、こんばんわです～


お～油そばですね～負けじと麺の力強さがあるのは写真から見ても分かりますね～

私って油そばあまり食べた事がないんですよね～http://blog9.fc2.com/image/icon/e/351.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">


でも、ここのはたべてみたいです～
2007/07/10(火) 00:04 | URL | ﾆｺりん #-[ 編集]
月１０杯程度さん、良かったですよ～ここ。
コメントお待ちしております
（笑）

ﾆｺりんさん、こんばんは！
意外に、麺の強さは写真から見るより強くなかったです（笑）
しかしそれがまた、タレへの絡みをかえって良くしているのかなって。
かなり計算されつくされた油そばかと思いましたよ～
2007/07/10(火) 01:47 | URL | あなぐま #-[ 編集]
ぶぶかは自分も行ったことあります！
油そばうまいっすよね～。
吉祥寺の街の雰囲気結構好きです。
2007/07/10(火) 21:49 | URL | ヒラサワ #-[ 編集]
ヒラサワさん、既食でしたか、さすがです。
ここのは｢いかにも油そば｣という感じがしてかなり好きかもしれません。
吉祥寺はラーメン屋さんも多いですし、発掘し甲斐がありそうです（笑）
2007/07/11(水) 07:53 | URL | あなぐま #-[ 編集]
まだラーメン系ブログを知らなかった頃は、
ラーメンばかり食べて良く飽きないなー、
って思ってましたが、今ではバリエーションの
広さに驚いてます。ホント、種類多いですよね。

ジャンク系のまぜそば、油そばは味も
強めでビール飲みながらいただいて
みたいです。ここの油そばも美味しそうー。
2007/07/11(水) 21:54 | URL | パス太 #mQop/nM.[ 編集]
パス太さん、どうもです。
自分もつくづくそう感じる今日この頃です（笑）
全く同じラーメンって、まずあり得ませんからね～
そしてよくぞこれほどのバリエーションを生んでくれたなあ、と感謝したいですね。

ここの油そばとビール、間違いなくはまりそう、です。
2007/07/12(木) 05:06 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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