中華軒＠上田

ちょっと小腹を満たしたい時でしたが、13時半頃通るとなんとまだ暖簾が。
案の定、自分が最後の客でした。いつもになくスローな店内、そして店主の笑顔も久しぶりに拝見。

｢チャーシューメン(550円)｣

２ロットだけで作ってもらえました。いつもは12ロット位ですので（笑）かなり幸せ。
チャーシューの迫力は言うに足らず。カットしたてでいただく分厚い肉は柔らかくとことんワイルド。
で、麺。ちょっと期待しすぎたのかもしれませんが、いつも通り、硬くもなく柔らかくもなく。
しかし手打ち独特のムチッとした感触は健在で、チャーシューとの相性もバッチリはまります。
いつもと同じように、豪快に短時間で胃袋に収まりました。満足。

いつもと同じ…？う～～ん…やっぱここって、スゴイのかも。。そう実感しました(^o^)ノ

過去レポ→07.3月12日、9月3日、4月9日、06.2月24日、05.10月17日(ショップデータ)