桃太郎 上田店＠上田

一日限定5食の｢塩トンコツ｣はできないとのこと。しかしもう一つ限定ができてました。

｢つけめん(700円)｣

あの中太麺をつけ麺にしたら…と興味津々でしたが、出てきたのは特注（？）の中細麺（笑）
黄色味を帯びて、冷やし中華に合いそうな麺です。しっかり水切りされ軽い口当たり。
つけダレは、濃厚な豚骨かと思いきや、濃厚な味噌ダレ。オリジナリティ炸裂！ですね。
しかしマー油由来っぽいニンニクの香り、具材のチャーシュー、茎ワカメ、と桃太郎っぽさはあり。
かなりの変化球に驚いたものの、食べ終わる頃には満足感を味わえました。

あの太麺でつけ麺、色々難しいでしょうが、一度試してみたいなあ（←諦めきれない：笑）

過去レポ→07.3月27日、12月19日、9月9日、06.7月18日(ショップデータ)