ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

ちょもらんま＠松本

2007/05/23(水)

webで話題の裏メニューが気になって仕方ありませんでした^^;

｢とりプラス(750円)｣

ベースの｢とり塩｣に｢鯵煮干の粉｣を多量に仕込んだ一品。見た目の魚粉がいかにも香ばしそう。
粉はほとんどが具にかかっているので、ベースの鶏はしっかり味わうことができます。
そういえば麺、変わっていたんですね。以前よりプリッとした歯ごたえの良い麺で、より好みに。
また、緑鮮やかな九条ネギになったのも、今回が初めて。これまたピッタリ合いました。
チャーシューは相変わらずとろける食べ応え十分なもの、煮玉子は黄身が柔らかめでした。
って、久しぶりすぎて｢とり塩｣を食べている気分になってしまいました（笑）

しかし、麺を食べ終わった後のスープをレンゲですくうと…底にはタップリの粉が隠れていました。
この魚濃度高いスープがめちゃ良かった～。連食の合間でしたが、無意識のうちに完飲（＾o＾）ノ

過去レポ→12月21日、8月28日、7月2日、6月18日、06.3月24日、05.12月16日(ショップデータ)

中信 | トラックバック：1 | コメント：7 | Page Top↑

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この記事へのコメント

鯵干。

なんか、鯵節って、インパクトありそうですよね。
たしかに、鯵の干物に味噌は合うから、醤油も合いますよねぇ。
いやー、これは、食べないとわかりません。想像すらできない。

2007/05/23(水) 23:45 | URL | こや。 #BaVqJGy6[ 編集]

こや。さん、こんにちは！
鯵節、インパクトありますよ～。スープの濃厚な鶏とも相性良いです。
しかしココの看板のひとつ｢鯵しょうゆ｣の方が、インパクトは強烈かも。
好みは分かれるかもしれませんが、はまる方にはドップリはまる鯵（味）です。

2007/05/24(木) 08:01 | URL | あなぐま #-[ 編集]

あなぐまさん、こんばんは～
おおっ、早速「とりプラス」いかれましたね～
鶏と鯵って合うのかとも思いましたが、ホントよく合っていますよね。
鯵干の香ばしい香りが何ともいえない一杯でした～

2007/05/24(木) 19:41 | URL | まちゃ #MaL5NL3k[ 編集]

あなぐまさん

ブログにて詳細なレビュー&本サイトへのコメントありがとうございます。お気に召されたようでよかったです。どんぶりの底に潜む粉末には驚きますよね～。また、是非足をお運びくださいね～。ではでは

2007/05/24(木) 19:53 | URL | ずくだせマン２号 #-[ 編集]

まちゃさん、こんばんは。
先日はどうも、でした（笑）
鯵って香ばしいんだなあ、って思いましたね～
今後も、これやっている限りは、何回か食べてみたいです。

ずくだせマン２号さん、こちらこそありがとうございました。
あれだけ粉末が多く入っているとは、
レンゲを使うまで想像もつきませんでした（笑）
第４弾も期待しています（が、今回のも長くやって欲しい：笑）

2007/05/25(金) 02:21 | URL | あなぐま #-[ 編集]

週1回は来店してコツコツとスタンプを貯めてます。

8月は、1日～半ばまでお休みするとの事です。

休みが長すぎるんじゃないかと驚いていますが、貼り紙の "研究" が気になりました。
新メニューの開発でしょうかね・・・!?

来月後半に期待しています。

2007/07/21(土) 08:34 | URL | 安曇 #/XQ1ZEtA[ 編集]

安曇さん、どうもです。
週イチとは羨ましい～、なかなか行けなくて地団駄踏んでます。
ほう～研究ですか…かなり気になりますね。
新メニュー誕生か、今のメニューの進化か、はたまた限定か・・・楽しみですね！

2007/07/21(土) 20:03 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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