こじんまりしたカウンター、独特のレイアウトと愛嬌良い店員さん、落ち着きますね。
｢塩そば(700円)｣
いや、このスープには参りました。鶏が本当に濃くて、実にさっぱりしています。
この濃さ、博多の鶏鍋を思い出しました。塩気がなくてもグイグイ飲める、そんなスープです。
そこに合わせる塩は、アンデス産とモンゴル産の岩塩だとか。鶏との相性がいいんでしょうね。
麺は細麺のほぼストレート。かためでサックリした食感は、やはり九州っぽさを感じました。
具も凝っています。ゴマの香るコリコリメンマ、適度な食感を残し肉の味を凝縮したチャーシュー。
そして味のほとんどついていない鶏そぼろ、めっちゃ合いますね、これ。スープがいいからでしょう。
塩ラーメンの極み、とでも言いたいくらいの一杯でした。｢つけそば｣も試してみたいです(^o^)丿
【ショップデータ】
豊島区東池袋1-27-5
営業時間：11:00-16:00 17:00-22:00
定休日：日曜
この記事へのコメント
あなぐまさん、どうもです。東京遠征ですか？？
いや～やはりまるきゅうらーめんの鶏そばは透明度が高いっすね～
前回の東京遠征は池袋方面だったから行けば良かったなぁ・・・
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いや～やはりまるきゅうらーめんの鶏そばは透明度が高いっすね～
前回の東京遠征は池袋方面だったから行けば良かったなぁ・・・
ﾆｺりんさん、どうもです。池袋は超・激戦区ですよね。
まるきゅう、スープ、麺、具材、どれも完成度非常に高かったです。
いまも余韻が残っていますよ～。機会あれば是非行かれてみてくださいね！
まるきゅう、スープ、麺、具材、どれも完成度非常に高かったです。
いまも余韻が残っていますよ～。機会あれば是非行かれてみてくださいね！
ここ、行って来ましたよ。
ただし、金・土曜は鶏そばのみということで「鶏白濁そば」８００円を。
美味しい！旨い！の感動ものでした。
チャーシューは鶏か豚の選択制で、私は群馬の安曇野産とかの豚を。炙りが実に効果的でした。
確かに、スープ・麺・具材ともに高水準。麺は開花楼製。
本日は、梅もと＠雑司ケ谷にフラレ（臨休？）、他には近場の瞠＠東池袋、ぶらり＠東日暮里に立ち寄ってみました。
ただし、金・土曜は鶏そばのみということで「鶏白濁そば」８００円を。
美味しい！旨い！の感動ものでした。
チャーシューは鶏か豚の選択制で、私は群馬の安曇野産とかの豚を。炙りが実に効果的でした。
確かに、スープ・麺・具材ともに高水準。麺は開花楼製。
本日は、梅もと＠雑司ケ谷にフラレ（臨休？）、他には近場の瞠＠東池袋、ぶらり＠東日暮里に立ち寄ってみました。
2007/11/03(土) 21:28 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]
月１０杯程度さん、行かれましたか～まるきゅう！！
しかも金土はメニュー違うんですよね。鶏白濁そば、ですか～～ウマソ！
チャーシューは炙り、麺は開花楼（！）なんですか～
これまた興味津々。塩そばにしようかつけ麺にしようか、それともこの曜日限定か…悩む！
梅もと、瞠、大きな課題です。ぶらり、また研究せねば（笑）
しかも金土はメニュー違うんですよね。鶏白濁そば、ですか～～ウマソ！
チャーシューは炙り、麺は開花楼（！）なんですか～
これまた興味津々。塩そばにしようかつけ麺にしようか、それともこの曜日限定か…悩む！
梅もと、瞠、大きな課題です。ぶらり、また研究せねば（笑）
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