こちらは言わずと知れた｢真っ黒いスープ｣が特徴、｢ヤキメシ｣も有名ですよね。
｢中華そば(600円)｣
またしてもメニューをよく見ないから…｢小 500円｣がやはりありました。。
さて長野でもなじみのあるこのラーメン。｢豊龍＠長野｣の修行先なんですよね。
真っ黒スープは、豊龍でも感じた香り高い醤油の風味。ここの方がより濃く、｢肉体派｣って感じ。
ベースの豚は、意外なことに、豊龍の方が強く感じます。アレンジ、なんでしょうね。
麺はおなじみの中太ストレート。醤油によって茶色に変色してます。しっかりしたコシをもってます。
チャーシューはなんと6枚。小ぶりながらも、味のよ～くしみたもので何枚でもいけちゃいそう。
ちょっと朝から2杯はヘビーでしたが、京都を満喫しているなあ、と自己満足（笑）
それにしても｢ヤキメシ｣美味しそうでした。次回は頼むぞ～！
【ショップデータ】
京都市下京区東塩小路向畑町569
営業時間：7:30-23:00(水11:00-15:00)
定休日：無休 お店のHP
この記事へのコメント
それにしてもココも早朝開店。
次回は行くぞ～！
次回は行くぞ～！
2007/08/22(水) 22:31 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]
朝からラーメンを２杯も食べちゃうって、
さすがですねー。自分は朝はパンかな？(^_^;)
お醤油は地元によって味が違いますから、
スープにも個性が出るのですね。
今後旅行に行った時には、その辺も
気にしてみたいです。
さすがですねー。自分は朝はパンかな？(^_^;)
お醤油は地元によって味が違いますから、
スープにも個性が出るのですね。
今後旅行に行った時には、その辺も
気にしてみたいです。
開店はやっ
あなぐまさん、こんばんわ～♪
朝からラーメンですか
http://blog9.fc2.com/image/icon/e/814.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">まあ、私も朝からイケますが(笑)
すごい真っ黒なんですね～びっくりhttp://blog9.fc2.com/image/icon/e/733.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">でも麺のスープののり具合をみると見た目よりあっさりしてそうですね～
あ～仕事で京都に出張したいhttp://blog9.fc2.com/image/icon/e/791.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">
あなぐまさん、こんばんわ～♪ 朝からラーメンですか
すごい真っ黒なんですね～びっくり
あ～仕事で京都に出張したい
京都に、これだけ早く営業している
ラーメン屋さんがあるとは驚きです！
私も、去年喜多方に行った時に
朝ラー（朝ラーメン）の連食を
したことがありますよ～（＾＾）
ラーメン屋さんがあるとは驚きです！
私も、去年喜多方に行った時に
朝ラー（朝ラーメン）の連食を
したことがありますよ～（＾＾）
月１０杯程度さん、こんばんは。
こんなに朝早くやっているお店が連なっているとは、
我々のためにあるような。そんな気がしません？（笑）
パス太さん、こんばんは。
いや、自分も朝からラーメンなんて、年に数回あるかどうか。
しかしこの2店の営業時間を見たら、迷いは全くありませんでした（笑）
醤油はやはりお店によって様々なんでしょうね。
特にこのお店の醤油の香りは印象に残っています。
ﾆｺりんさん、こんばんは。
朝からラーメン、いかにも旅行に来た～って感じがしていいですよね。
スープは豚ガツンであっさり、麺との相性もとても良かったように思います。
出張、関西方面にどんどん入れてくださ～い to 上司
BOBOさん、こんばんは。
京都のラーメンって、本当に地域に愛されている、って気がします。
喜多方の朝ラー！有名処はやってるんですよね～
自分ももし行ったら、当然朝から巡ってみたいです（大きな夢です）。
こんなに朝早くやっているお店が連なっているとは、
我々のためにあるような。そんな気がしません？（笑）
パス太さん、こんばんは。
いや、自分も朝からラーメンなんて、年に数回あるかどうか。
しかしこの2店の営業時間を見たら、迷いは全くありませんでした（笑）
醤油はやはりお店によって様々なんでしょうね。
特にこのお店の醤油の香りは印象に残っています。
ﾆｺりんさん、こんばんは。
朝からラーメン、いかにも旅行に来た～って感じがしていいですよね。
スープは豚ガツンであっさり、麺との相性もとても良かったように思います。
出張、関西方面にどんどん入れてくださ～い to 上司
BOBOさん、こんばんは。
京都のラーメンって、本当に地域に愛されている、って気がします。
喜多方の朝ラー！有名処はやってるんですよね～
自分ももし行ったら、当然朝から巡ってみたいです（大きな夢です）。
2007/08/23(木) 01:00 | URL | あなぐま #-[ 編集]
こんにちは、ラーメン大好きのぶ山です。
たしかにスープが真っ黒！でも、美味しそうですね
たしかにスープが真っ黒！でも、美味しそうですね
おー、出ました黒いラーメン。
長野でも味わえるのですね～。なるほど。
長野でも味わえるのですね～。なるほど。
のぶ山さん、こんにちは。
なかなかないですよね、こんなに黒いスープ。
でも思ったほど塩辛く、おいしかったですよ！
ヒラサワさん、こんにちは。
長野のお店でも雰囲気は味わえますが、本場とはちょっと違う感じです。
長野の方が食べやすいと感じたのは、やはり食べなれているせいかな。
なかなかないですよね、こんなに黒いスープ。
でも思ったほど塩辛く、おいしかったですよ！
ヒラサワさん、こんにちは。
長野のお店でも雰囲気は味わえますが、本場とはちょっと違う感じです。
長野の方が食べやすいと感じたのは、やはり食べなれているせいかな。
2007/08/24(金) 07:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]
京都というか、関西は熟成に比較的長い時間を要する濃い色の醤油を
作るには暖かすぎ、兵庫県播磨地方に代表されるような「薄口醤油」
（色は薄いが塩分は多め）の短期熟成型醤油が地場産です。よって、
ここも関西以外の産地の醤油を使っているのではと思っています。
ここを経験されてあなぐまさんも感じられたと思いますが、
豊龍＠長野駅前も是非チャーシューの増量を考えて欲しいです。
そうでなければどうも感じがでません。
作るには暖かすぎ、兵庫県播磨地方に代表されるような「薄口醤油」
（色は薄いが塩分は多め）の短期熟成型醤油が地場産です。よって、
ここも関西以外の産地の醤油を使っているのではと思っています。
ここを経験されてあなぐまさんも感じられたと思いますが、
豊龍＠長野駅前も是非チャーシューの増量を考えて欲しいです。
そうでなければどうも感じがでません。
2007/08/25(土) 22:18 | URL | おやす #-[ 編集]
おやすさん、なるほど…
醤油については、必ず｢特別な｣何かがありそうですよね。
あの色と味のギャップは、とても面白くもあり不思議でもあります。
チャーシューは、さすがこれぞ京都、かと思いました。
長野であれだけ出すとなると、コストの他、好みもかなり分かれそうかなあ（笑）
醤油については、必ず｢特別な｣何かがありそうですよね。
あの色と味のギャップは、とても面白くもあり不思議でもあります。
チャーシューは、さすがこれぞ京都、かと思いました。
長野であれだけ出すとなると、コストの他、好みもかなり分かれそうかなあ（笑）
2007/08/26(日) 20:27 | URL | あなぐま #-[ 編集]
兵庫に来て良かった事
京都が近いこと（笑）
長野に住んでいたら行けなかった
豊龍がオープンした当初何回か行きこれ元は京都の味なのか～とおもっていましたがましたが、醤油ならふくやの方が好みだったので数回でその後行きません。せっかく京都が近くなので今日行きました。片道一時間弱・・感想は 豊龍と別物です。最初少しあっ豊龍と似てるとおもいましが美味しいです。スープは飲めば飲むほどうまく感じる。15時でしたがお客は切れることなく入っていました。何か癖になる味でした。
京都が近いこと（笑）
長野に住んでいたら行けなかった
豊龍がオープンした当初何回か行きこれ元は京都の味なのか～とおもっていましたがましたが、醤油ならふくやの方が好みだったので数回でその後行きません。せっかく京都が近くなので今日行きました。片道一時間弱・・感想は 豊龍と別物です。最初少しあっ豊龍と似てるとおもいましが美味しいです。スープは飲めば飲むほどうまく感じる。15時でしたがお客は切れることなく入っていました。何か癖になる味でした。
2008/06/28(土) 22:13 | URL | ふゆさる #-[ 編集]
ふるさるさんは兵庫お住まいでしたか。
京都までは割と近いんですよね。大阪、神戸あたりも気になっています。
確かに｢豊龍｣とは似て非なるもの、ですよね。
スープの見た目はそっくりなのですが、飲んでみると違いがはっきりします。
クセになるまで飲んでみたい気はします（笑）
いかにも地元に根付いている、という雰囲気がとってわかりました。
京都までは割と近いんですよね。大阪、神戸あたりも気になっています。
確かに｢豊龍｣とは似て非なるもの、ですよね。
スープの見た目はそっくりなのですが、飲んでみると違いがはっきりします。
クセになるまで飲んでみたい気はします（笑）
いかにも地元に根付いている、という雰囲気がとってわかりました。
2008/06/29(日) 11:31 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、はじめまして。
先日、長野からいってきました。
見た目は黒くて醤油の塩分がきついかなと思いましたが、いい意味で期待を裏切られました。
塩分がきついどころか、スープは肉汁のせいか甘いスープでした。しかし、行列が出来ていた店外に10人ぐらいいたのは驚きました。
先日、長野からいってきました。
見た目は黒くて醤油の塩分がきついかなと思いましたが、いい意味で期待を裏切られました。
塩分がきついどころか、スープは肉汁のせいか甘いスープでした。しかし、行列が出来ていた店外に10人ぐらいいたのは驚きました。
2008/12/08(月) 00:04 | URL | mg #-[ 編集]
mgさん、はじめまして。
ここは京都の中でもできればリピートしてみたいお店です。
なるほど、甘みは結構あるかもしれませんね。少なくとも塩気はさほどなかったような。
行列は日常の光景なんでしょうね。長い間衰えない人気、さすがです。
ここは京都の中でもできればリピートしてみたいお店です。
なるほど、甘みは結構あるかもしれませんね。少なくとも塩気はさほどなかったような。
行列は日常の光景なんでしょうね。長い間衰えない人気、さすがです。
2008/12/08(月) 07:47 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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