ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

ぶいよん＠上田

2007/04/21(土)

｢印度｣が復活したと聞いて訪店。食べたかったんですよ～、これ。

｢印度のとりそば(850円)｣

福神漬けが印象的な前回と違い、煮玉子の上は、青ネギと赤唐辛子が彩りを添えます。
カレー、懐かしいです。鶏スープは少しづつ良い方向に向かっている気がしますね。
このスープは、プラス何か（カレーや味噌など）、が加わることでとても活きると思います。
マイルドなカレーが、タマネギとグラッセされた挽肉とスープを香り高いものにしています。
青ネギはちょっとした口直し的な存在。でも、福神漬けもどっちも欲しい～

玉子一個は嬉しいですが、なしで750円、でもいいかも。でもビジュアル的に欠かせないかな（笑）

また夏の足音が聞こえたらやるかも、とのこと。もう一つのここの味、ですからね(^o^)丿

過去レポ→3月9日、2月9日、07.1月16日
12月25日、11月28日、10月、9月②、9月①、8月、06.7月(ショップデータも)

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この記事へのコメント

なぜかきょうの文章は、一層、吟遊詩人風。
慎重で、吟味しつつ書き進めるといった風情あり。
このお店のそんな段階までに食味を重ねられたのでしょうね。

2007/04/21(土) 22:12 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]

月１０杯程度さん、いつもありがとうございます。
どれも趣のある一杯、という感じがするお店であることは間違いないです。
そして店主の前向きな姿が、何より大好きですね。

2007/04/22(日) 08:06 | URL | あなぐま #-[ 編集]

あなぐまさん　こんにちは
印度ボリュームＵＰしましたね。今回はなんと途中で＠が改定されました（笑
まあ、それだけ試行錯誤があるのだと許しちゃいたいですが・・・（微妙
最近東京でも「つけ」ばかり食べてます（凄く増えてますよね、この夏はつけが熱いと思うのは・・・私だけ？）今日もこれから「つけ」食べにぶいよんへ行ってみます。

2007/04/22(日) 11:37 | URL | ｋａｎ #-[ 編集]

kanさん、どうもです。
そうそう、具の重さ、感動しました。こんなに入れるの～っみたいな（笑）
これもレギュラーに入れてもらいたい、と願うのは自分だけではないですよね。
そういえば、つけめん、久しく食べてないです。
次回はそろそろ食べないと。メニューにも使ってもらっているし（爆）

2007/04/22(日) 23:08 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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