ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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昨冬、臨休にフラれて以来のリベンジ。超がつくほどの課題店でした。
11時半くらいでしたが、半分程埋まっています。地元の人気はさすが。

「幻のラーメン(500円)」「餃子(500円)」
幻のらーめん 20070406200247.jpg
「神藤@中野」の味を引き継いだ、幻の味。といっても今も「神藤」やっているようですが。
動物系タップリのスープは、「昔ながら」と思う反面、ありそうでない味、とも思えます。
中細の縮れ麺は、やや硬めに茹でられ、喉越しがとてもスムーズ。へたれにくさも兼ね備えます。
多めのネギと小さ目の海苔がいい味出してます。チャーシューはとってもギシギシ(笑)
餃子は高目の設定ながら、ほとんどのお客が頼んでいました。
大きな羽根付き、皮は見た目通り香ばしく、ジューシーな具は口に運ぶたび肉汁が滴り落ちます。
これはラーメンと同じ値段でも思わず納得。いや~、逸品です。

なるほど食べ終わる頃に、「幻」という雰囲気が伝わってきたような気になりました。
3人前分という「すり鉢ラーメン」、隣の方が食べてました。写真だけでも撮りたかった(笑)
物腰の柔らかい接客もとても好感。これは来冬を待たずして再訪するかもしれません(^o^)ノ

【ショップデータ】
ときわや
飯山市大字常盤984
営業時間:11:00-14:30 17:00-20:30
定休日:月曜
コメント
この記事へのコメント
■あなぐまさん

継之助宅から比較的近いので何度か訪店しています。
「チャーハン&幻ラーメン」のセットで価格は高めでしたが満腹でした(笑)。。
たまにど~~しても食べたくなる不思議なお店です。(カチョイ?)おきれいな女性も魅力です!!
2007/04/16(月) 08:42 | URL | 継之助 #mQop/nM.[ 編集]
継之助さん、どうもです。
自分も近くだったら通いです、間違いなく。
しみじみと懐かしい気持ちになれますよね!
お姉さん方、皆さんおきれいかつ上品、ですよね(笑)
2007/04/16(月) 23:15 | URL | あなぐま #-[ 編集]
いつも楽しく拝見させてもらってます。

飯山にはホンチーロー(宏吉楼)
と言う中国人のやっている
中華屋があるのですが
(地元では飲んだ後にいく店らしいですが)
ここのラーメンもチャーシューが
美味しく、なかなかです。
オススメは坦坦麺に
チャーシュートッピングかなあ。

飯山は遠いから
あんまり行けませんけどねw
機会があったら是非
レポしてみてください。
2007/06/10(日) 13:22 | URL | 神威 #aIcUnOeo[ 編集]
神威さん、はじめまして!いつもありがとうございます。
飯山のホンチーロー、いや~全くノーチェックです。
坦々麺にチャーシュー、ですね。いつかはレポするべくインプットしました!
飯山方面はなかなか機会に恵まれませんが、
課題店を数多く残していますので(笑)頑張ってみたいと思います。
今後も情報、待ちしておりますね~
2007/06/10(日) 21:39 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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2007/06/24(日) 21:44:48 | どーむの出張日記 &○欲日記
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