ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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ここも長いこと気になっておりました。常連さん、結構いますよね。
この日はおばちゃん(奥様)一人でやっておられました。手際よいですね。

「らーめん(500円)」
笑福
来ました、ワンコイン。オーダーした時点で、既にポイント高いです(笑)
丼から漂うは、生姜の強い香り。自分は比較的好きな食材なのですが、ダメな人にはダメそうな。
中細のウェーブ麺は程よい食感、チャーシューはギシギシ硬いもの(=懐かし系です)。
ネギが多めですが、生姜でそのネギ臭さが消されています(笑)とにかくスゴイ香りです。

ちょっと面白い一杯ですね、これは。「あぶらめん」なるスゴク気になるものも。どうしましょ(^o^)ノ

【ショップデータ】
20070403193348.jpg
長野市南千歳1丁目12-1
営業時間:11:30-14:00 17:30-深夜3:00
定休日:日曜、土曜・祝の昼
コメント
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■あなぐまさん

「ショウガ系」というと新潟長岡系も有名ですが
小千谷にもっとショウガ香の強い「ヒグマ」という店が有名です。
スッキリ系のスープにはショウガが漂い発汗作用もありGOODですよ!
(結構好きで暖簾分けの店も近いので通っています。笑!)
2007/04/18(水) 08:24 | URL | 継之助 #mQop/nM.[ 編集]
継之助さん、どうもです。
「ヒグマ」気になりますね~。
しかも発汗作用もあるとは、恐るべしの生姜パワー。
やはり長岡系の流れなんでしょうか。課題山積みです(笑)
そろそろ新潟も行かないと、チェックしたお店を忘れてしまいそうです。
2007/04/18(水) 21:13 | URL | あなぐま #-[ 編集]
 生姜系醤油スープですか~!

 オレが実家(新潟)にいたときもよく「青島食堂(支店)」によく行ったモンです!あそこのラーメンはホントに生姜の香りが鮮烈で、コクのあるスープでした!

 実家に帰省する際にも、たま~に寄り道して、立ち寄ることもあります♪

 それにしても、長野で生姜醤油って結構珍しいのでは?群馬でもあまり見かけないよ~な気がします!

 群馬にもああいう味のラーメン屋、あったらイイのになぁ~!
2007/04/19(木) 22:17 | URL | GIRUSAMA #-[ 編集]
GIRUSAMAさん、ご実家は新潟なんですね。これまた羨ましい(笑)
青島食堂、有名ですよね。生姜の香りとコク、すごく惹かれるフレーズです。
長野では、これほど強烈な生姜を味わったのは初めてかもしれません。
比較的、昔ながらのラーメン屋さんに、使われている傾向はありそうです。
長野にしても群馬にしても、新潟の流れを汲むお店が出てきても良さそうですけどね!
2007/04/20(金) 08:00 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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