かなりあっさり気味の豚骨のため賛否は分かれそうですが、
個人的には気に入っています。（特に妻は大のファン、なんですよ…）
しかしこの日は別メニューで(^.^)
夏季限定の｢つけ麺（680円）｣、未食の｢焦がし醤油ラーメン（680円）｣を。
豚骨と魚介のスープに酸味が利いており、あっさりしているのですが、
油成分も程よく入っており、飽きさせない工夫がされています。
中太麺はいい感じで締められており喉越しもいいですね。
別皿には｢煮卵1個丸ごと・梅干1個・刻みネギ・カツオ節｣が。
特に梅干、これをチューハイ割りのごとく箸でつぶして入れる（笑）
さらにさっぱりとさわやかな後味が楽しめます。いいアイデアです。
自分の好みの味にできるのが嬉しいですね。
ただカツオ節を入れるのはちょっと苦労（笑）要改善かな？
なおテーブル上に置かれてある｢柚子胡椒｣をちょいと入れるのも“オツ”です。
｢焦がし醤油｣、醤油と味噌は既食でごく平凡だった印象があり期待薄、でした。
見た目もそうそそる感じはなかったのですが…
しかし！スープの焦がし風味、ガツ〜ンときます！
焼きたてのお煎餅の香ばしさを彷彿させる香りです。
強烈な焦がし、なのですが、濃い目の醤油の利きも効果的でまとまっています。
チャーシューはとろけるタイプで相変わらずうまいですね。
これは“お勧め”できるかもしれません。
サイドメニューも充実してきましたね（クリックで拡大します）
左：｢チャーシューめし（280円）｣右：｢ばりきめし（350円）｣
豚骨スープで炊き上げたご飯に刻みチャーシューたっぷり入った一品。
後者は自慢のチャーシューに甘辛いタレをかけたご飯。
煮卵丸ごと1個入っており、お得感、あります。
左:｢ひとくち餃子（280円）｣右:｢バナナアイス（150円）｣
ひとくち、は【狼煙】と似ていますが、こちらはよりジューシーかも。
他に特製餃子（同価格）なるものもできました。次回試してみます。
デザートは相変わらず充実していますね、子供は大喜び♪
店長さんも貫禄出てきて、店内のオペレーションもしっかりしてきました。
地元の熱い支持は、ある程度確保したといえるのでしょうね。
【ショップデータ】
佐久市中込2991-1
営業時間：11:00〜深夜2:00
定休日：無休
この記事へのコメント
TBありがとうございます。
ばりきやは博多ラーメンといいながらもメニューが豊富ですよね。
スキップシティ川口店は週末はいつも大繁盛のようです。（平日はどうなんだろう・・・）
ばりきやは博多ラーメンといいながらもメニューが豊富ですよね。
スキップシティ川口店は週末はいつも大繁盛のようです。（平日はどうなんだろう・・・）
あなぐまさん、こんにちは〜
私もここのラーメン大好きでーす！
あなぐまさん、またいろいろ食べられましたね(笑) アイスも？
つけ麺のスープはかなりしょっぱくなかったですか？
そうそう、そう言えば梅干がついてましたね。
さっぱりしていいですよね。
私は、ばりこてめんが好きなんですが、確かに｢焦がし醤油｣は見た目が平凡ですね？(笑)
ばりきやのラーメンに見えないですね？
しかし味はいいんですね☆
ホント、ここのチャーシューとろけますね。
今でもあの記憶が蘇ります〜。
博多一口餃子の写真も見れて良かったです。
こちらも美味しそうですね。
私もここのラーメン大好きでーす！
あなぐまさん、またいろいろ食べられましたね(笑) アイスも？
つけ麺のスープはかなりしょっぱくなかったですか？
そうそう、そう言えば梅干がついてましたね。
さっぱりしていいですよね。
私は、ばりこてめんが好きなんですが、確かに｢焦がし醤油｣は見た目が平凡ですね？(笑)
ばりきやのラーメンに見えないですね？
しかし味はいいんですね☆
ホント、ここのチャーシューとろけますね。
今でもあの記憶が蘇ります〜。
博多一口餃子の写真も見れて良かったです。
こちらも美味しそうですね。
◆h_m_55 さん、ありがとうございます。
以前はまだ博多っぽいメニューが多かったですが、最近のメニューは枠にとらわれない、というか（笑）
こちらも週末は繁盛してますね。平日は満席にはなりませんが…。
◆奥さんＫＥＩＫＯさん、どうもです。
つけ麺のスープ、確かに塩気強い方かも。でも梅干の酸味がかなり良く、結構飲んじゃいましたけどね。
ばりこて、妻の固定メニューです。自分は､専らオーソドックスなばりきめんです（今回食べてませんが^.^）
焦がし醤油、かな〜り意外でしたよ〜。一度は試すべし、なラーメンでした。
そう、デザートも濃厚ですね、ここ。とろけるプリン、も絶品ですし。
佐久へお越しの際は是非リピート、ご検討くださいね（＾o＾）ノ
以前はまだ博多っぽいメニューが多かったですが、最近のメニューは枠にとらわれない、というか（笑）
こちらも週末は繁盛してますね。平日は満席にはなりませんが…。
◆奥さんＫＥＩＫＯさん、どうもです。
つけ麺のスープ、確かに塩気強い方かも。でも梅干の酸味がかなり良く、結構飲んじゃいましたけどね。
ばりこて、妻の固定メニューです。自分は､専らオーソドックスなばりきめんです（今回食べてませんが^.^）
焦がし醤油、かな〜り意外でしたよ〜。一度は試すべし、なラーメンでした。
そう、デザートも濃厚ですね、ここ。とろけるプリン、も絶品ですし。
佐久へお越しの際は是非リピート、ご検討くださいね（＾o＾）ノ
こんばんは！つけ麺良さそうですね・・まさしく別皿、酎ハイのめるぞ（笑）
2005/06/29(水) 20:03 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
梅干、ポイントです。梅割りとラーメン、永遠の夢です（笑）
梅干、ポイントです。梅割りとラーメン、永遠の夢です（笑）
こんばんは。
以前トラックバックさせて頂いた
たけひこです。
先週の土曜日に日帰りで長野を
訪問しました。
蒼天、桃太郎、ちょもらんま等を
訪問しました。
これから続けてトラックバックさせて
頂きます。よろしくお願いします。
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たけひこです。
先週の土曜日に日帰りで長野を
訪問しました。
蒼天、桃太郎、ちょもらんま等を
訪問しました。
これから続けてトラックバックさせて
頂きます。よろしくお願いします。
たけひこさん、こんにちは〜。
お〜日帰りでいらしていましたか〜
素晴らしいラインナップですね^^是非それぞれのご感想を聞かせてくださいね〜。またトラバ大歓迎でございます！
自分も、そろそろ東京へ日帰りツアー組みたいのですが（笑）
お〜日帰りでいらしていましたか〜
素晴らしいラインナップですね^^是非それぞれのご感想を聞かせてくださいね〜。またトラバ大歓迎でございます！
自分も、そろそろ東京へ日帰りツアー組みたいのですが（笑）
トラックバック返しありがとうございました。
東京のラーメン屋で分からない事がありましたら、聞いてもらえればお答えします。もし未食でしたら、きら星＠武蔵境は是非食べて欲しいです。
東京のラーメン屋で分からない事がありましたら、聞いてもらえればお答えします。もし未食でしたら、きら星＠武蔵境は是非食べて欲しいです。
たけひこさん、こんにちは〜。
｢きら星｣ですね、メモメモ…
都内は本当に弱いので、近々貴ブログにていろいろい伺いたいと思います。その際はよろしくお願い致しますm(__)m
｢きら星｣ですね、メモメモ…
都内は本当に弱いので、近々貴ブログにていろいろい伺いたいと思います。その際はよろしくお願い致しますm(__)m
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