ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
混雑を想定し、気合入れてシャッターで。気持ちいいです、一番乗り。

「らーめん(650円)」「油そば(400円)」
寸八 ラーメン 油そば
らーめんは「オカマ」で(笑)しかし店主も客側も、いまだに「よく分からない」(爆)
とりあえず「かため・薄め・普通」の「nelさん仕様(店主呼称)」で。
久しぶりのらーめんですので、デフォとの詳細な比較はできませんが、
薄味でも、豚骨の旨みが薄まることはなく、野菜の甘みと生姜の香りが際立ちます。
鶏油の量も適量、麺はかためでもデフォでも、満足できる食感。このあたりはさすがです。
チャーシューはいつもながら秀逸。そして初訪時同様、くたくたのほうれん草が、個人的にピタリ。
油そば、麺・タレ・油、この3者のバランスが絶妙具材の配置もいいですよね。

裏メニューを含め、色々と課題の残るお店です。楽しみは当分消化できそうにもありません(^o^)丿

過去レポ→12月20日12月10日8月23日06.8月6日分(ショップデータ)
コメント
この記事へのコメント
あれ、nelさん仕様って「硬め、薄め、少なめ」じゃなかったでしょうか。
ね、nelさん?(笑)
2007/02/25(日) 01:07 | URL | おやす #-[ 編集]
おやすさん、そうかも。
会計時に確認しようと思ったのですが。。
苦手なんです、覚えるの、ってことで(笑)
2007/02/25(日) 02:36 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、こんにちは。

わたくし3回行って、3回らーめん食べています、はまっています(笑)
らーめんを並盛にすれば、油そばも食べられるかな?
2007/02/26(月) 19:50 | URL | ピーかり #-[ 編集]
ピーかりさん、こんにちは。
3回ともらーめん、これも素晴らしい(笑)
野菜増し、いつかは試してみたいのですが、なかなか…
油そば、余裕ですよ!
2007/02/27(火) 07:39 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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