らーめん つるが＠箕輪町

｢天雅＠辰野｣を目指そうとしていたのですが、特徴的な外観につい引き込まれ。。
情報が少ないお店ですが、タテさんのところで見たことありました。
トレーラーハウスのような細長い店舗、中は座敷もあって広々としています。

｢醤油らーめん(530円)｣

｢豚骨ベースに和風ダシを加えた自慢のスープ｣には薄っすらと背油が浮いています。
見た目から想像するよりかなり和にふられた味、昆布の強い香りは｢ぶいよん＠上田｣を彷彿。
背油はどちらかというと修飾アイテムですが、こってりかあっさりかどちらともつかずな感じ。
中太の縮れ麺はモチッとタイプ、チャーシューも柔らかいもので、デフォ味玉もしっかりした味付け。
もう一ひねり欲しいとは思うものの、コスパを含めると満足いく一杯ではありました。

呑みメニューが豊富なのにも目が惹かれます（笑）今後の動向が何となく気になるお店です(^ｏ^)ノ

【ショップデータ】

上伊那郡箕輪町大字中箕輪1184-1
営業時間：11:00-14:00 17:00-24:30LO
定休日：月曜

※残念ながら閉店しました（時期は不明です）。