拉麺酒房 熊人＠上田

カレーを練りこんだ｢カレー麺｣を試作として出している、という噂を聞きつけて（笑）
開口一番ありますか？と。ありましたよ～ラッキー

｢醤油拉麺(680円)｣｢カレー拉麺・チーズ(880円)｣

まずはお勧めのスープを伺うと｢醤油｣とのこと。ちょっと意外でした。
さてカレー麺、まず見た目がインパクトあり。グレーがかって角張った断面、太さも中太。
口に入れてビックリもちろんカレー風味はするのですが、何とも｢ここらしくない｣食感。
しっかりしたコシは感じるものの、ふわっと柔軟な口当たりが、とても面白いです。
カレ－粉一つでこうにも変身するのか、といった感じ。これはこれでイイです。
後半、麺から溶け出したカレー成分が、スープに紛れ込んでいく変化も楽しめます。
カレー拉麺と並べて食べると、周囲の空気はまさにカレー一色。いいです。

｢ちなみに味噌合いますかね？｣と伺うと、｢まだ食べてはいない｣とのこと（笑）
と聞けば頼まずにはいられないワタシタチ…（爆）

｢味噌拉麺(780円)｣

カレー麺、よりピッタリはまりました。違和感全くなし。半面インパクトは｢醤油｣が上かな。
味噌はコウジの粒がなくなりました。何でも今後の新メニューへの第一歩だとか。
濃厚だけどさっぱり飲める味噌スープに、カレー風味がとても自然に調和します。
スープにカレーが移ることはない分、最後まで味噌とカレーをそれぞれ楽しめました。

なお、カレー麺、とりあえず今回のロッドでひとまず終了とのこと。再開心待ちにしとおります！

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