ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

拉麺酒房熊人＠上田

2007/02/10(土)

カレーを練りこんだ｢カレー麺｣を試作として出している、という噂を聞きつけて（笑）
開口一番ありますか？と。ありましたよ～ラッキー

｢醤油拉麺(680円)｣｢カレー拉麺・チーズ(880円)｣

まずはお勧めのスープを伺うと｢醤油｣とのこと。ちょっと意外でした。
さてカレー麺、まず見た目がインパクトあり。グレーがかって角張った断面、太さも中太。
口に入れてビックリ

もちろんカレー風味はするのですが、何とも｢ここらしくない｣食感。
しっかりしたコシは感じるものの、ふわっと柔軟な口当たりが、とても面白いです。
カレ－粉一つでこうにも変身するのか、といった感じ。これはこれでイイ

です。
後半、麺から溶け出したカレー成分が、スープに紛れ込んでいく変化も楽しめます。
カレー拉麺と並べて食べると、周囲の空気はまさにカレー一色。いいです。

｢ちなみに味噌合いますかね？｣と伺うと、｢まだ食べてはいない｣とのこと（笑）
と聞けば頼まずにはいられないワタシタチ…（爆）

｢味噌拉麺(780円)｣

カレー麺、よりピッタリはまりました。違和感全くなし。半面インパクトは｢醤油｣が上かな。
味噌はコウジの粒がなくなりました。何でも今後の新メニューへの第一歩だとか。
濃厚だけどさっぱり飲める味噌スープに、カレー風味がとても自然に調和します。
スープにカレーが移ることはない分、最後まで味噌とカレーをそれぞれ楽しめました。

なお、カレー麺、とりあえず今回のロッドでひとまず終了とのこと。再開心待ちにしとおります！

過去レポ↓
07.1月11日、
12月31日、12月24日、12月5日、10月②、10月①、9月②、9月①、8月、
7月②、7月①、6月、5月、4月②、4月①、3月②、3月①、2月、06.1月、
12月③、12月②、12月①、11月、05.10月(ショップデータ)

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この記事へのコメント

あなぐまさん、こんにちは。

カレー麺？おもしろそうですね～
味噌とカレー、未知の世界、ちょっと怖い～

2007/02/11(日) 10:55 | URL | ピーかり #-[ 編集]

ピーかりさん、こんにちは。
醤油とカレーというのも、ちょっと惹かれません？（笑）
どちらとも甲乙つけがたい位、カレーにマッチしてましたよ。
機会あれば是非（平日限定ですが^^;）

2007/02/11(日) 14:06 | URL | あなぐま #-[ 編集]

あなぐまさん、おはようございます^^
このカレー麺、み～みも味噌を先日頂いた際、供されて来ました^^
勿論、味噌にバッチリ合っていましたが
カレーつけ麺なる新メニューが脳裏をよぎり
こあいさんに提案させて頂きましたが
その後はどうかなあ～～^^;;
啜り込みが楽しくなる薫り高き麺でした^^
チャンスがあればまた食べたいです^o^;;

2007/02/16(金) 04:58 | URL | み～み #-[ 編集]

み～みさん、どうもです。
カレー麺、良かったですよね。あの食感はインパクトありました。
今後の動向がとても楽しみですね！

2007/02/16(金) 19:43 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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