つけそば大輝＠松本

三才山に入るあたりから、｢らぁ麺｣にしようか否かずっと迷っていました。

｢つけそば・特盛(850円)｣

夢にまでみた特盛りです（笑）見た目思ったほどの量ではないな、と思いきや、やはりタップリです。
麺は昨年と変わりましたかね。より強い弾力を感じたと共に、瑞々しさもアップしたような。
麺の表面に残る水分が絶妙なんですよね。啜りこみと喉越しの良さが素晴らしいです。
甘めのつけダレもすっかり馴染みました。冷えるのが早いですが、食べ終わるのも早いので（笑）
そういえば、｢替え玉｣を｢あつもりで｣お願いしている方を発見。これ、次回もらいました！
今回も忙しい中、奥様(？)がスープ割りをお勧めしてくれました。心遣いが何とも嬉しいですね～

記憶に残る麺です。｢らぁ麺｣が恋しくもあり、しかしつけそばの魅力もとても大きいです（＾o＾）ノ

過去レポ→12月9日、10月2日、06.8月24日(ショップデータ)

※現在、移転準備中です。