こうや＠上田

この日も店員さんは女性お二人のみ、でした。このスタイルに落ち着きつつあるようですね。
どうしてもこれが頭から離れきれませんでした（前回のことがあり…）

｢塩らーめん・こってり(600円)｣

オーダーしてしばらくしてから、｢こってりでお願いしましたよね｣と念を押しました（笑）
さて来ました前回のあっさりとは明らかにスープの色が違っています。まずは一安心。
しかし醤油のこってりと比べると、背油はかなり少なめ。それもかなり細かいですね。
飲んでみてもその印象は変わらず。背油によるこってりはそれなりに感じるものの、
塩のベースを感じとることは困難。そしてパンチ力も醤油にはやはり及ばず、やや中途半端な感じ。
麺は中太のストレートですが、印象に残りにくいもの。チャーシューは濃い味付けでいいですね。
お客の目の前で、業務用の大きな袋からメンマを取り出すのは、ちょっとどうかな（爆）

やはり醤油こってり（ここでは｢ラーメン｣といえばそれが出てきますが）が一番かな(＾o＾)ノ

過去レポ→8月13日、6月12日、3月9日、06.1月1日(ショップデータ)