よし家＠長野

お昼時真っ只中は混雑しますね、やはり。待望のよし家初め。

｢ラーメン(600円)｣

混雑時にも拘らず、運良く我々の分のみのロッドに。こういう時、麺は期待できます。
予想に違わず、完璧でしたよ、麺。歯髄に伝わる弾力が何ともいえません。
スープの濃厚さも満足。若干塩気が多めに感じましたが、丁度良いと全部飲んでしまうので（笑）
キャベツのゴワツキはようやく感じられるようになりました。が、スープにしばらく浸せばOKです。
チャーシューは薄めですが柔らかく食べやすいです、最近。以前のギシギシのが懐かしいです

あ～なんかやっと年が明けたなあ、みたいな（笑）ファンなら分かるでしょう、この気持ち(^o^)丿

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