2年ほど前に行って、お店の温もりみたいなものを感じました。この機会に再訪。
おばさんがお一人で切り盛りされています。夜は一杯酌み交わす方で賑やかです。
｢醤油らーめん(450円)｣
スープは動物系にほのかに煮干の香るもの。旨み成分がやや突出してはいるものの、
食べた方の大部分が、｢昔どこかで食べたことのある味｣に共感してくれるはず
平ざるで上げられるプツンと歯切れの良い麺もイイ！熟練のワザ、みたいなものを感じます。
チャーシューはホロリと柔らかい赤身の部分、ウマイです。コリコリメンマ、ネギも強靭な脇役。
呑んだ〆には滅茶苦茶はまりそうな一杯。そうでなくても懐かしさを味わえること間違いなし
この日は定食物も頼みましたが、手作り感溢れるもので、まさに｢お袋の味｣でした。
新年になり10日間に渡って連載してきた｢懐かし系・食堂系｣シリーズ、いかがだったでしょうか。
一部からは｢マニアックすぎる｣との声も聞こえたりしたこともありましたが（笑）
自分自身も、ラーメンを足元から見直す良い機会になったような気がします。
またネタが集まったら第2弾、あるかもしれませんが（笑）その際はお付き合いの程よろしく～（＾o＾）ノ
【ショップデータ】
東御市鞍掛46-1
営業時間：11:00-21:00(早閉いあり)
定休日：無休(年末年始を除く)
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんにちは。
隣のとんかつ屋さんには苦い思い出がありますが（笑）、こちらはまだ行ってませんでした。
定食類も充実なんですか、楽しみです。
隣のとんかつ屋さんには苦い思い出がありますが（笑）、こちらはまだ行ってませんでした。
定食類も充実なんですか、楽しみです。
ピーかりさん、こんにちは。
とんかつコック、ずっと気になっているのですが…余計気になります（笑）
メインは麺類のようですが、定食類も外しが少なそうです。
とんかつコック、ずっと気になっているのですが…余計気になります（笑）
メインは麺類のようですが、定食類も外しが少なそうです。
2007/01/11(木) 17:23 | URL | あなぐま #-[ 編集]
こんにちは！第二弾待ってますよ☆
根本となる食堂系が、なんと言っても
ラーメン好きの原点でずから・・・・。
根本となる食堂系が、なんと言っても
ラーメン好きの原点でずから・・・・。
2007/01/11(木) 20:02 | URL | タテさん #-[ 編集]
あなぐまさんこんばんわ
特集大変楽しく拝見致しました。
ラーメンの盛り付けにも共通点ありますが、
店構えにも暖簾をはじめ和めるものがあり、楽しめます。
実は最近の店構えが馴染めない小生です。
最近の店構えの考察は小生のブログで。
第２弾楽しみです。
特集大変楽しく拝見致しました。
ラーメンの盛り付けにも共通点ありますが、
店構えにも暖簾をはじめ和めるものがあり、楽しめます。
実は最近の店構えが馴染めない小生です。
最近の店構えの考察は小生のブログで。
第２弾楽しみです。
タテさん、どうもです。
食堂系って、やはり原点ですよね～
昨年、高山を巡った際にも、何となくそんな感じがしていました。
もっと食堂系が、注目される日が来ることを願ってやみません。
ご隠居プーさん、どうもです。
盛り付け、店構え、確かに共通点を垣間見ることができました。
そしてお店そのものの雰囲気。和める、癒される、ほっとする、みたいな…
第２弾、ネタ集めが大変ですが（笑）機会あれば是非またお付き合いの程お願いします！
食堂系って、やはり原点ですよね～
昨年、高山を巡った際にも、何となくそんな感じがしていました。
もっと食堂系が、注目される日が来ることを願ってやみません。
ご隠居プーさん、どうもです。
盛り付け、店構え、確かに共通点を垣間見ることができました。
そしてお店そのものの雰囲気。和める、癒される、ほっとする、みたいな…
第２弾、ネタ集めが大変ですが（笑）機会あれば是非またお付き合いの程お願いします！
2007/01/11(木) 23:53 | URL | あなぐま #-[ 編集]
この記事のトラックバックURL
http://anaguma19.blog9.fc2.com/tb.php/806-55afb2a8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
えー、遅れまくりの本日のメモ。来週から平常運転を目指すぜー。というわけで、木曜日の分の本日のメモです。■ニュースクリップ東京新聞から荻窪ラーメンの老舗移転 武蔵野で再出発丸福さんの移転の話を取り上げられています。( ・∀・)つ〃∩ ﾍｪｰ....
2007/01/17(水) 15:23:06 | ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!)
