ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

力丸＠佐久

2007/01/21(日)

裏メニュー（といっても堂々と白板に告示あり）やってました。となれば頼まずには。

｢中華そば(500円)｣｢背油しょうゆ(600円)｣｢豚味噌らーめん(700円)｣

中華そば、いいです、やはり。豚一本で取られたスープは、とても深い味わい。細麺もピッタリ。
シンプルだからこそ尚一層の深みを感じる、みたいな。紛れも無く、中華そばの王道的な一杯。
背油しょうゆは｢背油多め、濃い目、ニンニク多め｣で。前回より全体的にパワーアップ。
多めの背油は甘味が少ない分、インパクトはないのですが、逆にしつこさも少ないです。
濃い目にしたのは正解。多くはないものの野菜が入る分、若干薄めの印象があったので。
これ、どうやら家人が虜になりつつある模様です。
味噌は｢激辛、ニンニクダブル｣。辛さの中にあふれるワイルドさ、ジャンクさはホントスゴイです。

｢中華そば(500円)｣｢豚醤油らーめん(600円)｣

で先日。｢背油しょうゆ｣はありませんでしたが、｢中華そば｣はかなりの高確率であります。
ちょっとこの豚の香り、完全にはまってます。細麺の縮れもたまりません。

レギュラー以外にいってしまうのは複雑な気持ちですが…でもお勧めしちゃいます(^o^)丿

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