ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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最近は意識して夜の部に行くことが増えてきました。スープやっぱ濃いんですよね~
壁にはこんなTシャツが。ご存知ラー博の商品のネーミングにもなった「junk noodle」。
Tシャツ
なんでも、あの「六厘舎@大崎」の三田店主がラー博に見えた際に、一目惚れし特注したものとか。
いずれ商標登録も考えているとかいないとか(笑)個人的にも、欲しいです(爆)

「味玉らぁめん(750円)」「つけそば(750円)」
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夜は最近は専ら東条さんが麺上げを担当されておりますが、麺、スープの捌き、何ら遜色なし。
麺は若干細めに感じたものの、濃厚なスープの中では多少の太さの差はあまり影響しません。
夜はスープの表面に背油っぽいのを散見しますが、こしきれない骨髄とのこと。濃いはずです。

さてその後数回訪店しましたが、一昨日今年最後の営業日にしめてきました。やはり夜(笑)

「らぁめん・大盛(750円)」「味噌らぁめん・大盛(850円)」
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見慣れたお顔も拝見できラッキーでした(笑)そしてラーメンも大満足。
最近ラーメンの海苔を一枚に減らし、麺量を増やすようにしたようです。これ個人的に嬉しいです。
味噌の太麺の迫力は戻ったというかむしろ増してましたね~、東条さん、ナイスです

お店を出る頃にはスープ終了で早閉めでした。いや~ラッキー、ラッキー
一年間、様々な活躍をされ、一躍有名店になりましたが、それに奢らない姿勢に感動し続けました。
来年のさらなる飛躍に期待(現状維持でも十分ですが^^;)してますよ~!

過去レポ↓
12月17日10月24日9月21日
8月②8月①7月6月②6月①5月4月3月②3月①2月②2月①06.1月
12月④12月③12月②12月①05.11月(ショップデータ)
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