東栄食堂＠佐久

ディープなお店が続きますが、どうかご了承くださいませ^^;
かなり以前に掲示板で情報をいただいて以来、なかなか機会がありませんでした。
意を決して訪店。おばあちゃんが奥から出てきました。見るからに優しそうなおばあちゃん。
世間話が自然に生まれます。のび太のおばあちゃんってこんな感じなんだろうな、なんて（笑）

｢ラーメン(500円)｣

濃い黒色をおびたスープと、強い黄色味をおびた中太のウェーブ麺の組み合わせ。
食べてみると、スープはザラメのような甘みが突出し、麺は限りなくソフト（笑）
おいしいか、と問われると素直には頷けないのですが、こういう一杯もありなのかも。
昔飽食ではなかった時代には、こういったラーメンが長野を支えていたのでしょうね。
なんだかしんみりと感情的になってしまいました。何なんでしょうかね、この気持ち。。

｢冬は日が暮れるのが早いから3時ころには閉めるんですよ｣とおばあちゃん。
いつまでもお元気で、そしてこんなラーメンもあるんだ、と一人でも多く知って欲しいなあ、と(^o^)ノ

【ショップデータ】

佐久市平賀1913-3
営業時間：11:30-15:30位
定休日：不定休