ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
更埴ICから割と近くに位置するお店。「Comfy」に載っており、前から興味ありました。
外観はドライブインを彷彿とさせる雰囲気、たまにジャンキー系を欲する体なので(笑)期待。
レストランっぽい客席とカウンターバーが備えられています。夜は飲み屋っぽくなるのかな。

数あるメニューからお勧めと思われる
「更埴ラーメン・田毎の月(787円)」、「黒酢ラーメン(735円)」を。
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「更埴ラーメン」、スープ表面を覆うニラにまず圧倒^^;
“田毎の月”とのサブメニュー、中央の生卵が姨捨の月、
ニラが田んぼをイメージしていると思われます。
スープはゴマ風味たっぷり、のチョイ辛担々麺風。辛さはマイルドです。
スープを飲むと必ずニラも一緒に入ってきます(笑)このニラとスープの相性いいですね~
そして生卵、レンゲに少しずつスープで溶いて麺と絡めて食べるのが自己流♪かなり気に入りました。

「黒酢ラーメン」、黒酢の芳醇な香りを放つ辛味噌ラーメン。
黒酢の嫌みは感じず、いわゆる酸辣湯麺といった感じ。
大量のもやしのシャキシャキ感と溶き卵が辛さをうまく調節してくれています。
硬めに茹でられた中細のやや縮れ麺は、透明感を備えたへたりにくいもの。
ホール担当のお姉さんが麺上げしているとは思えません(笑)

いやいや、あなどれないお店です。
見事に期待を裏切られました…決してジャンキー系ではありません。
この感触は、お気に入りの【豚豚亭@東御】で味わったものと似ています。

他のメニュー制覇の意欲もすでにフツフツと…(^o^)ノ

【ショップデータ】
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千曲市杭瀬下46
営業時間:11:30~14:30 17:00~21:30
定休日:水曜
コメント
この記事へのコメント
や~~、見ただけでも汗が出てきそうなラーメンですね(笑)
2005/06/17(金) 21:32 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
間違いなく辛い系です(笑)タテさんには厳しいかもしれませんね~☆
もちろん他のラーメンも充実していますので機会あれば是非!
2005/06/18(土) 02:00 | URL | あなぐま #-[ 編集]
こんにちは、他のラーメンでGOですね(笑)
2005/06/18(土) 08:10 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
メニューにはだいたい概要が書いてあるので、
辛い系を避けることが可能かと思いますのでご安心を(笑)
2005/06/19(日) 05:38 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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「更埴ラーメン・田毎の月」、これ、スゴイですね(笑) 焼肉飯店、の名前に負けないラーメン、みたいですね。
2005/06/17(金) 20:55:28 | 『おいしかった!』掲示板