｢しじみそば(800円)｣
おや、しじみの姿が見当たりません。と思った瞬間にしじみの香りが漂ってきます。
味噌ベースのスープにしじみのダシがよ〜く出ていました。これが実にマッチ
貝独特の泥臭さは皆無、白味噌も濃い目なのですが、しっかりとしじみが主張しています。
後半しじみに慣れてしまってあまり感じなくなりますが、それこそ一体感の証かもしれません。
中細の角張った麺はここではおなじみのものですが、太麺でも食べてみたい衝動に駆られました。
しじみ＝味噌汁、の単純な図式しか思い浮かばなかった脳が恥ずかしいです（笑）
それにしてもどれだけのしじみを使っているのでしょうか。スゴイ量かと思いますね〜
｢塩つけそば(750円)｣
zuccaさんから教わった裏メニュー。塩そばのつけバージョンです。
鶏の濃いつけダレはグイグイ太麺を持ち上げていきます。ネギがとても合います。
後半ややもてあまし気味に感じたものの、通常のつけそばよりさっぱりしてかなり食べやすいです。
割りスープをもらうと、まさに｢塩そば｣のスープになりますが、これがまたいいです。暖まれます。
さらに｢節入り｣も可能だとか。こちらも次回の課題です。
お近くでローテーションを組める方が羨ましい（笑）インターバルは長くなりますが、
自分なりのローテーション、考えるのもまた楽し、ですね(^o^)ノ
過去レポ↓
11月6日、9月、7月、5月、4月、3月、2月、1月��、1月��(ショップデータ)
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんにちは。
どちらもおいしそう〜
しじみは冬だけのようなので、次回食べてみますね。
どちらもおいしそう〜
しじみは冬だけのようなので、次回食べてみますね。
ピーかりさん、こんにちは。
しじみ、まさかお勧めするとは思っていませんでした（笑）
是非一度ご賞味を！いいですよ〜
しじみ、まさかお勧めするとは思っていませんでした（笑）
是非一度ご賞味を！いいですよ〜
2006/12/30(土) 19:05 | URL | あなぐま #-[ 編集]
おっ!!塩つけ行ったんですね。
僕も年内ラストはこれでした。
おいしかったでしょ(^O^)／
↑は鶏のみですね。
魚介って言うと節がプラスされますよ。
まだだったらメールで写真送ろうか
と思っていたところでした。
つけダレは濃いけれどすごく太麺
と合っていていいですよね。
近くにこんないい店あってシアワセです。
長野の２トップの１角ですしね。
僕も年内ラストはこれでした。
おいしかったでしょ(^O^)／
↑は鶏のみですね。
魚介って言うと節がプラスされますよ。
まだだったらメールで写真送ろうか
と思っていたところでした。
つけダレは濃いけれどすごく太麺
と合っていていいですよね。
近くにこんないい店あってシアワセです。
長野の２トップの１角ですしね。
2006/12/31(日) 00:14 | URL | zucca #9B64OxmM[ 編集]
zuccaさん、どうもです。
鶏のみのつけダレ、予想に違わぬ濃厚さでしたね〜
太麺ともバッチリ、柚子胡椒がとっても合いました。
節入りもひかれますね〜興味が俄然わいてきました。
ツートップ、来年も恐らく変わらないと思いますね〜！
鶏のみのつけダレ、予想に違わぬ濃厚さでしたね〜
太麺ともバッチリ、柚子胡椒がとっても合いました。
節入りもひかれますね〜興味が俄然わいてきました。
ツートップ、来年も恐らく変わらないと思いますね〜！
2006/12/31(日) 00:22 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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2007/03/05(月) 08:46:21 | Dream Weather 〜夢日和〜
