よし家＠長野

今年も思ったほど行けませんでしたが、いつも安定した一杯をいただくことができました。

｢ラーメン(600円)｣

スープの濃さ、味の濃さ、どちらもストライクど真ん中。ほっとする瞬間ですね。
麺はこの時期によく見かける、少し細めの麺。しかしこれも計算済みなんですね、バッチリかため。
多めのキャベツは時期を問わずおいしく感じます。仕入れ先まで安定してしまったのでしょうか。
チャーシューは比較的柔らかいもの、ほうれん草は葉の部分が多めではっきりした食感でした。

これで今年の｢よし家〆｣。店長の｢よいお年を！｣の言葉がジ～ンと来ました(^o^)ノ

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