ホサナ＠伊那

年内になるべく課題店を消費すべく南信へ。お昼時、自分の番で待ち、でした。

｢煮干ラーメン(680円)｣

やはりここの売りはこれのようですので。常連さんは｢煮干二つ｣って感じで頼んでます。
スープはネーミングに違わぬ煮干ガツン系｢イナリ食堂＠飯山｣を思い出します。
旨み成分が若干強めに感じるものの、適度な油もよく馴染み、和の良さを感じますね。
中細のウェーブ麺は黄色味がかかるモチモチしたもので、適度な食感がよく合ってます。
チャーシューは肩ロースが２枚。壁紙には焼豚と煮豚から選べます、とのことでした。
煮玉子がデフォで丸一個はボリューム感ありますね。薄味ですが半熟具合はゼリー状で好み。
久しぶりに煮干の強烈さを体感したためか、スープをかなり飲んでしまいました

人気があるのも頷けます。他にも焼きそばや定食類もとてもおいしそうでした(^o^)ノ

【ショップデータ】

伊那市西箕輪6826-2
営業時間：11:30-14:00 17:00-21:00
定休日：水曜