ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
近所にいながら、先日、およそ半年ぶりの訪店でした。
この半年で随分マスコミにも登場しました。
やはり“グリルで焼かれたチャーシュー”のフレコミがほとんどですね。

この日は「醤油チャーシュー(840円)」、「つけ麺・辛口ゴマ味(750円)」を。
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「チャーシュー麺」、大き目のチャーシューが5枚のる姿は圧巻ですね♪
しかしチャーシュー、以前より明らかに炙り効果が弱くなっているような…。
鶏がらとチャーシューの煮汁かな?油膜が厚めに浮くスープは以前と印象変わらず。

「つけ麺」、醤油つけは食べたことあるのですが、
麺はコシのある喉越し良い印象でした。
今回もその麺は健在。つるつるとした喉越し、いいですね。
つけダレは前回塩分がキツかったのですが、
今回のゴマダレは濃厚で辛味も抑えられており、
麺との相性も良し、箸が進みますね(^o^)
具はチャーシュー1枚のみのシンプルなもの、これもいいですね。

サイドメニューの「半チャーシュー丼」「半チャーハン(各280円)」
20050615005534.jpg
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チャーシュー丼、やはり炙りが弱いのが不満…
ただ甘辛いタレはご飯によく合いますね。
チャーハンはピラフ風(?)油はほとんど使わずにパラパラに仕上げています。
結構、独特。

お店の外から見えるチャーシューグリルも回っていませんでした。
炙りよっ!復活なれ~(笑)

【ショップデータ】
20050615005611.jpg

佐久市岩村田1736-3
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定
コメント
この記事へのコメント
こんばんは!それにしてもチャーシュー迫力ですよね☆
炙りの感じは、それほど感じませんでした。
グリル回ってませんでした・・・チョッピリ残念!
2005/06/16(木) 23:13 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
ニアミスでしたね。レポだぶるかもしれません(^^ゞ
炙り、どうしちゃったのかなあ。。
グリルの調子がたまたま悪かったのだろう、と自分に言い聞かせていますが…
2005/06/17(金) 02:39 | URL | あなぐま #-[ 編集]
おはよう!
グリルの中にあったチャーシューは、かなりいい色でしたので出来上がって
回ってないものの思ってました。
私は、開店1番のりでした☆
2005/06/17(金) 06:47 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、どうもです。
そうですね、グリルの中のチャーシュー、既に出来上がっていましたね。
憶測ですが、最近かなりお客が増えてきているため、手間が大変になってきたのかもしれませんね。
復活を祈るばかりです…
2005/06/17(金) 07:48 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさんもタテさんに引き続き行かれたんですね。

あなぐまさんのお家はすぐお近くなんですね~

あらら、、炙り効果が弱くなってしまったなんて残念!
チャーシューグリル回してないんですね。。
でそれ続けるのって結構大変かも。。

つけ麺は醤油しか食べたことないですけど、ニンニク効いてて美味しかった~。
ゴマだれも美味しそうですね。
麺の量も結構あっていいですよね。
2005/06/17(金) 22:51 | URL | 奥さんKEIKO #a8C5UoeE[ 編集]
奥さんKEIKOさん、どうもです。
実はタテさんの行かれた前々日に行ったので、ちょっとアップしにくくなってしまいました(笑)
>でそれ続けるのって結構大変かも。。
確かにそうですね。たまたま回っていなかったのかもしれませんね。
炙り効果はここの大きな特徴ですので、是非今後に乞うご期待、です。
つけ麺、辛い系OKでしたら、ゴマだれかなりお勧めかもしれません。
機会あればお試しを(南信からはめっちゃ遠いですよね~)(^o^)ノ
2005/06/18(土) 02:06 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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