ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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ラー博後初訪店。駐車場満車のため引き返すこと2回。13時半頃ようやく3度目の正直、でした。
今年は、ラー博を筆頭にマスメディアへの露出が著しかったですよね。混雑はしばし続きそうです。

「辛味噌拉麺(850円)」「かけ拉麺・追い鰹・生卵(520+100+50円)」
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待望の辛味噌。赤を貴重とした外観、心してかかります。
うん?思ったほど辛くない。ピリッと優しい辛さが、味噌との相性の良さを実感させます。
麹が大きめに混じる独特の味噌を、辛味が引き立てる感じ。まさに「熊人テイスト」。
若干酸味に似た味もここならでは。それらを引っ張るのは、言わずと知れた極太麺
ラー博では隠されていた強烈なよじれをもつその強さ、さすがに健在でした。
もやしも引き立て役の一役、もっと欲しいくらいです。もやし増し、希望(笑)
スープを飲み終える頃、ドッと汗腺が開きます。どうやら自分にはベストな辛さのようです。
追い鰹+生玉子、こちらも間が開いた分、その安定した味にほっ。癒されました

カレー拉麺が続いていましたが、原点を省みることができて良かったです。
しかし、余計カレーが恋しくなってしまったかも?(笑)いや、恋しいです(^o^)ノ

過去レポ↓
10月29日10月6日9月30日9月10日8月16日
7月②7月①6月5月4月②4月①3月②3月①2月06.1月
12月③12月②12月①11月05.10月(ショップデータ)
コメント
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんにちは。

あ~、やっぱり混んでいるのですね・・
カレーも食べたいですが、醤油の追い鰹仕立ても、食べたいです。
2006/12/05(火) 19:43 | URL | ピーかり #-[ 編集]
ピーかりさん、こんばんは。
そうなんです、混んでるんです(笑)
日によって波はあるかと思うのですけどね…
そうそう、原点に戻りたいっていう願望、
ある程度通ったお店では一定の確率で沸いてきますよね!
2006/12/05(火) 21:31 | URL | あなぐま #-[ 編集]
あなぐまさん、おはようございます^^
み~みもそうでした^^原点回帰・・
ベーシックな味が逆に新鮮に感じられ
熊人さんのコンセプトがより深く体感出来ますよね☆
春の蕗味噌も恋しくなって来ました^^
2006/12/06(水) 06:24 | URL | み~み #-[ 編集]
み~みさん、こんにちは。
ベーシックな味が新鮮…同意です。
そして原点こそがお店の最も自信作でもあるわけですしね。
こうも寒いと、蕗味噌が確かに恋しくなってしまいます。
2006/12/06(水) 07:49 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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みなさん、こんにちは。日曜日ですが、久しぶりに熊人さんに行きました。ラーメン博覧会後は混みあっているそうなので、気合を入れて開店ダッシュしました。わたくしが席に着くなり、次から次とお客さんがやってきました。すごい人気ですね。「醤油焼豚拉麺(940円)+追
2006/12/22(金) 12:51:06 | 世は満足ぢゃ!PartⅢ