一矢（ひとつや）＠諏訪

寒さが日毎に増す今日この頃ですが、久しぶりにつけ麺を確かめたくなり訪店。

｢つけめん・こってりしょうゆ(640円)｣

ここのつけ麺、麺が良いのはもちろんですが、つけダレが選べるのが嬉しいですよね。
｢醤油｣｢とんこつ｣｢こってり醤油｣｢みそ｣から選べますが、ラーメンで未食のこれから。
背脂タップリの豚骨の効いたつけダレ、いやいいですね～、香りからしてこってり濃厚
自家製中太麺はいつもながらに楽しい食感を有するもの。絡みはとてもスムーズ。
こってりしつつもしつこさが皆無。この辺り、麺との相性が考えられているなあ、と感心します。
ほうれん草、角切りチャーシューも一体感あり。つけダレに浮かぶ玉葱もなくてはならないもの。
そして、替スープ、やってみたかったんです、これ。未食のこれをここぞとばかり。

｢替スープ(262円)｣

メニューによると海老が入っているとのことで、ちょっと敬遠していたのですが、
これだったらいけるだろう、との目論見。結果、オーライ、でした。
かなりさっぱり仕上げてある味噌、ほんのり香る海老はすっと抜けていくので嫌みではありません。
刻み玉葱がスープのまとめ役にもなってますね。これだったらラーメンもいけるかもしれません。

スープ割りしてもらうと、魚介のさわやかな香りが口に広がります。満足
お店を出たと同時に、次回のオーダーの悩みが既に頭の中を駆け巡り始めます（＾o＾）ノ

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