岐阜屋＠御代田

いまはおばちゃんと、時々息子さんとで切り盛りされています。
メニューはご主人がご健在だった頃のまま。全部作れるおばちゃん、スゴイです。

｢チャシューメン(500円)｣｢ミソラーメン(500円)｣

老舗のラーメン屋さんさながらの中華そば。何より麺がいいんですよね～
中太のモチモチ縮れ麺、かために茹でられ最後までへたりません。
煮干の香るスープ、分厚くカットされたチャーシュー、厚めのナルト、青臭いネギ…
戦後の昭和を支えてきたと思われる味が、そこに確かに存在します。

｢アゲ焼きそば(450円)｣｢カツカレー(500円)｣

このボｐリュームと破壊的な価格には、ただ脱帽するばかり、ですね。
アゲ焼きそばはカリッと香ばしく、たっぷり野菜の入った餡がヘルシーさを演出。
カレー、甘みとかなりの辛みの調和がここならでは。フライパンで仕上げてくれます。

おばちゃんまだまだ元気で安心しました。いつまでも残って欲しい名店です（＾o＾）ノ

過去レポ→05.5月2日(ショップデータも)