ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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今秋、「大星亭」がリニューアルしました。フラれること数回、やっと行けました。
改装された内装はほとんど違和感なし。サラダ食べ放題が健在なのは、かなり嬉しいですよね。
店員さんの中には見慣れた顔ぶれも。何となく安心しました。

「ばりこて(650円)」 「味噌つけ(780円)」 「レディスセット(300円)」
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ばりこて、こってり、かためで。ビッシリと一面を覆う背油、独特の甘みがほっとさせます。
煮干の香りは若干強くなりましたかね、背油に頼らない旨みを感じました。
中太の縮れ麺、かために頼むとバッチリですね最後まで強さがあります。
味噌つけ、これもこってりでオーダー。背油が散らされますが、こちらはあまり効果が不明。
大辛で頼んだため、ただでさえ濃厚なタレに辛味が加わり、背油どころではなかったのかも(笑)
麺もキッチリしめられ、やや硬すぎるかなあ、と思うほどの食感は、自分は好きです。
唯一、具材のもやし、コーン、紅生姜はちょっと…。代わりに煮玉子、白髪ネギなどいかがでしょう。
レディスセットは前店より若干値上げされましたが、やはり、水餃子・杏仁豆腐のセットはお得。

混雑時にもさほどストレスを感じさせません。人気も分かるような気がしますね(^o^)ノ
【大星亭】の過去レポ→2月20日05.6月4日

【ショップデータ】
20061125004637.jpg
上田市上田1354-1
営業時間:11:30-15:00 17:30-22:30
定休日:月曜
コメント
この記事へのコメント
あなぐまさん、こんにちは^^
水餃子美味しそうですね☆
気になり始めています^^;

ところで美味趣拉とリンクを張らせて頂きたいのですが^^
現状ではすでに張った状態です^^
宜しければこのままさせていただきたいのですが・・
2006/11/25(土) 18:10 | URL | み~み #-[ 編集]
み~みさん、どうもです。
水餃子、一度是非。他にも魅力的な餃子がいっぱいあります
(大星亭では夜のみだった餃子も昼に出ています)。
リンク、了解いたしました。
2006/11/25(土) 20:38 | URL | あなぐま #-[ 編集]
おおぼし最古らーめんうまいおすすめ
2010/06/06(日) 15:06 | URL | いけ #3/VKSDZ2[ 編集]
いけさん、おすすめありがとうございます。
今度せひおすすめメニューなどお聞かせくださいね。
2010/06/07(月) 07:07 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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上田の人気ラーメン店「おおぼし」におじゃましました。 おおぼしは、昨年「大星亭」から「おおぼし」としてリニューアルした、上田でも人気のあるラーメン屋さんです。いろいろなタイプのラーメンをいただくことが
2007/07/02(月) 20:24:16 | まちゃの信州グルメ日記
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