山岡家＠安中

群馬の帰りについふらっと（笑）札幌・関東を中心としたFC系の家系、です。
群馬では、今年の２月に伊勢崎店、さらに近日中に高崎市内にもできる予定のようです。

昨年秋に木更津店に行きましたが、とにかく油層が厚い、という印象が強かったところです。
つけ麺も良い印象があったため、
｢ラーメン・中（５８０＋１００円）｣、｢つけ麺・味噌（６５０円）｣を。



｢ラーメン｣麺かため以外はデフォです。
油層の厚みに恐いもの見たさに似た緊張感を持ちながら待ちました…。
まず、意外に油膜はさほど厚くありません。
ただ決して油分が少ないというわけではありませんので、
ラードがスープにほとんど乳化されているのでしょうか。
味の濃さは若干薄めに感じます。麺もかための割りには自分にはむしろ柔らかすぎるかも…。
次回は濃い目、多目、でもいけそうです（笑）

｢つけ麺・味噌｣、豚骨の出汁のよく分かるスープです。
味噌ラーメン、より出汁の利き方は好みかもしれません。
ゴロゴロと大き目のチャーシューが紛れており食べ応えあります。
そして、キッチリと締められた中太麺、これはやはりいいですね～。
割りスープが最初からついてきます。さほど薄めずに飲み干せました。

FCとはいえ、店舗により本当に色々違うんだなあ、と再認識させられました。
群馬方面に行く際には必ずお店の前を通るので、24時間営業のこともあり、
今後も何かと足を運ぶことになることと思われます。早く自分好みの味を追究したいところです(^o^)丿

【ショップデータ】


群馬県安中市板鼻80-1
営業時間：24時間
定休日：無休