ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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「みどり食堂」狙いだったのですが、残念ながら暖簾がしまわれた直後でした。
で迷わずここへ。午後の中途半端な時間帯、ここには思い思いの時間が流れています。

「ラーメン(450円)」
20061021175020.jpg
濃い目の色をしたスープは、動物系のしっかり出た味つけ。多少クドさのある醤油も合ってます。
中細の縮れ麺は、食堂系ではよくあるタイプかな、と思いきや、かなりしっかりしたコシをもちます。
低加水ですが、勢いよくスープを持ち上げてくれ、最後までへたらないしっかりした麺でした
噛みしめると肉汁がじわっと出てくるチャーシュー、青臭いネギ、丼を盛り上げてくれます。

さらっと食べられてしまう一杯でしたが、老舗の貫禄を垣間見た気がしますね~
一見アバウトな印象なんですが、お客をしっかり満足させてしまう、みたいな…。
食堂系、色々あって面白いですよね(^o^)ノ

【ショップデータ】
20061021175055.jpg
韮崎市円野町上円井1628
営業時間:11:00-14:30 16:30-19:00(日祝は通し)
定休日:木曜
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