なかよし食堂＠韮崎

｢みどり食堂｣狙いだったのですが、残念ながら暖簾がしまわれた直後でした。
で迷わずここへ。午後の中途半端な時間帯、ここには思い思いの時間が流れています。

｢ラーメン(450円)｣

濃い目の色をしたスープは、動物系のしっかり出た味つけ。多少クドさのある醤油も合ってます。
中細の縮れ麺は、食堂系ではよくあるタイプかな、と思いきや、かなりしっかりしたコシをもちます。
低加水ですが、勢いよくスープを持ち上げてくれ、最後までへたらないしっかりした麺でした
噛みしめると肉汁がじわっと出てくるチャーシュー、青臭いネギ、丼を盛り上げてくれます。

さらっと食べられてしまう一杯でしたが、老舗の貫禄を垣間見た気がしますね～
一見アバウトな印象なんですが、お客をしっかり満足させてしまう、みたいな…。
食堂系、色々あって面白いですよね(＾o＾)ノ

【ショップデータ】

韮崎市円野町上円井1628
営業時間：11:00-14:30 16:30-19:00(日祝は通し)
定休日：木曜