ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

かじかや＠上田

2006/10/30(月)

平日に無理して行ったら、昼時、結構空いていました。

｢つけ麺(700円)｣

つけダレは魚介がほのかに香る醤油ベース、量はタップリあるのが嬉しいですね。
以前苦手に感じた酸味は、さほど嫌みに感じず、むしろオリジナリティが感じられ好感でした
バラチャーシューが2枚入りますが、ロールタイプとロールなしタイプの2種類。
とても柔らかく味もよくしみており、おいしいものです。
しかし何といっても麺です、麺。ラーメンだと柔らかめに感じることもありますが、
水で〆られた麺は、プッリプリに踊るように活き返ります。タレが飛び散るは飛び散る（笑）
最後に短いのが残ってはしまいましたが、麺の美味しさを十分に楽しめました

手打ちを味わうのなら、ここはやはりつけ麺がベストかも。改めて良さを実感しました(^ｏ^)ノ

過去レポ→06.2月25日、05.10月16日(ショップデータも)

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この記事へのコメント

参考にどうぞ・・
http://ramenlove.livedoor.biz/

2006/11/15(水) 12:38 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]

月10杯程度さん、どうもです。
大崎さんも食べられていたんですね、ジビエ。
なかなか好評だったようで何より、です（笑）

2006/11/15(水) 16:55 | URL | あなぐま #-[ 編集]

iggyさん、こんばんは。
なんか大御所がゾロゾロ、って感じだったんですね（笑）
塚田さんの人脈でしょうか、さすがです。
そして全制覇、楽しみですね。ジビエのレポ、特に楽しみです。

2006/11/16(木) 00:57 | URL | あなぐま #-[ 編集]

メニューによれば、つけ麺にはノーマル、
野菜、味噌の３種類があるようで････。
これに油そばを加えれば１ヶ月は通える？(笑)

2006/12/09(土) 21:31 | URL | おやす #-[ 編集]

おやすさん、こちらまで来られていましたか。
味噌つけ麺、かなり独特なつけダレで面白かったですよ。油そばもイケます。
野菜は、好評のようですが、お腹のキャパの関係等で未食です。
自分も通いたいのですが、距離的なハードルが高いんですよね～