ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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以前に比べると色々変更点があったように思えるお店ですが、
なんやかんや言っても気になってしまうお店なんですよね~

「和風しょうゆラーメン・白ネギ(590+100円)」「中華そば(650円)」
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白ネギ、一度試したかったオプションでした。さて合うのかなあ。。
しょうゆ、カツオの風味はさほど強めではないですが、最後まで飲み干すとちょうど良いかも、
と思わせてしまう仕上がり。スープは色々な面で、少しづつ改良され工夫されていそうです。
コシのある縮れ麺、具材に関してはバッチリです白髪ネギは思っていたよりも多目です。
もともとあっさり系のスープには、ちょっと強すぎかなとも思いましたが、
強いアクセントがつくため、また違った味わい方が出来るかと思います。
中華そばの動物系のダシ、これはアップしてますよ~かなり気に入りました。

毎回思うことですが、衰えぬ人気におごることのない接客、見事です。
今後も、定期的に味わいたいお店の一つです(^o^)ノ

過去レポ→7月4日4月16日1月22日12月4日7月16日(ショップデータ)
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