ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

蒼天＠佐久

2006/11/07(火)

2度目のカレーを。今回は結構｢島ラー油｣が入ったようです。

｢モー(850円)｣｢ライスセット(300円)｣

やはり見た目の印象と、食べた印象とがこれほどかけ離れているラーメンも珍しいです（笑）
スープのとろみと細麺の縮れが、こんなに相性が良いことも、食べるまでは想像つきにくいです。
麺への絡みもすこぶる良いので、雑炊を考えながら食べると、スープだけでなかなか飲めない

案の定、｢足りるかなぁ｣と店主に言われてしまいました（爆）しかし結果ちょうど良かったです

ラー油の部分のゴマの香りは、本当に独特、濃いゴマと様々な旨みを感じます。
たっぷり入れて下さるのですが、もっともっとかけて欲しい位^^;
他のスープでも雑炊にしたらおいしいのになあ、と思ったら、
すでにご主人、何種類ものスープで作ったとのこと。これでなくちゃ合わない、とのことでした。

そして、｢裏メニュー｣ができたと聞いて。。しかし都合で当分出来そうもないとのこと。

｢魚介つけ麺・中盛・煮玉子(900+100円)｣

となれば次候補のこちらで。中盛は+150円で倍の300gの麺量です。
つけダレは相変わらず、複雑な魚介の旨みが一体感をなす見事なもの。
プチンと弾ける麺の食感、タレとの濃密な絡み、バッチリですね

大盛り500g（魚介では設定なし）も軽くいけてしまうのではないか、と思わせてしまいます

｢裏｣はラー博のほとぼりが冷めた頃、なんておっしゃっていましたが、
ここの常連さんは、どんなイベントがあろうとも、定期的に来られると思うのですが…（笑）

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