がんちゃ＠甲府

暖簾がかかっていませんが、やっていました。ちょっと分かりにくい…^^;
こじんまりとした店内、ちょっと独特な声質の接客、少し面白いです。

｢味玉らーめん(750円)｣

見た目はかなり今風で都会風。豚骨と魚介のWです。
スープは期待に違ず濃厚、魚介のきかせ方は上品でありながらかなり前面に出してきます。
中細の縮れ麺は程よい食感をもち、スープに密に絡んでくれますね
コリッとしたメンマはラー油で和えられたもののようですが、味が如何せん薄い・・狙いかも。
短くカットされたほうれん草、モモ肉チャーシュー、絶妙の硬さの味玉、具材に抜かりなし、です。

このようなラーメン、首都圏には無数にあるのでしょうね（きっと）。
長野県にはありそうでないような…どなたか立ち上げてくれないでしょうか（＾o＾）ノ

【ショップデータ】

甲府市上今井町191-1055
営業時間：11:00-14:00(土日祝-15:00) 17:30-23:00(日祝-22:00)
定休日：無休