｢ブー(800円)｣｢モー(850円)｣
｢ブー｣は豚肉、｢モー｣は牛肉を使用したもの。非常に分かりやすいです（笑）
さてスープ、噂どおり、白い
改めてみただけでは、とてもカレーラーとは思えません。が、凝った工程の中で、後半に差し掛かったところでカレーの上品な香りが漂ってきます。
スープはここの｢醤油ラーメン｣ベースなんでしょうか、魚介をほのかに感じます。
カレーは店主自らスパイスを作り、配合させたもの。足掛け半年というから驚き
辛さはマイルドながら、スパイシーさと魚介の共存のさせ方は、さすがですね
中細の縮れ麺は、いつもに増して縮れを強く意識させます。スープによく絡みます。
トッピングの肉は、前者は豚肉のバラ肉をオーダー入ってから炒める手の込み様。
後者の牛スジの煮込み風がすごくいいです
まさにとろけるおいしさ、ですね。さていよいよハイライト、そうです、雑炊締め。
｢ライスセット(300円)｣
残ったスープを別鍋に入れ替え、ご飯を投入。最後に石垣島｢ペンギン食堂｣から空輸された
｢島ラー油｣がタラ〜リとかけられ完成。さてこだわりのラー油、期待が高まります。
見た目の色から想像していた辛さがまずほとんどない。しかしゴマの濃厚かつ上品な香りが。
スープのカレー味を損なわず、あくまで風味を増す役に留まっているのがスゴイ
そしてまた油っこさが皆無なんですよね〜。こだわりの｢特選素材｣、納得です。
いまやプレミア価格でないと手に入らないラー油だそうで、
ライスセット、日によってはできない日もありそうですが、一度試してみる価値があるかと。
あ、もちろんカレーの真髄も味わってみてください〜(^o^)丿
過去レポ↓
10月1日、9月11日、8月17日、8月4日、
6月��、6月��、5月、4月、3月��、3月��、2月��、2月��、1月��、'06.1月��、
12月、11月��、11月��、11月��、10月、9月、8月、'05.6月(ショップデータ)
この記事へのコメント
ハイライトの雑炊締めの段階に入り、
残ったスープの器を手渡すべくカウンターに置く時、
実に切なく、心残りな精神状態になかったですか？
グ、ググッと飲み干してしまいたい衝動に駆られましたよ。
これ、精神衛生上良くないですよ。
次回は、ラーメンだけで完飲式にしますよ。
乃至は、「スープトッピ」というのがあればライスと一緒に独自の雑炊で食べますよ。
美味しい＜カレー風ラーメン＞、美味しい＜カレー味ラーメン＞だった、というのが私の本日の正直な感想。
ドッチャリのカレーそのものラーメン、又は溶かし込み式の三村家、ちょも、直のカレーラーも、それはそれで存在価値ありと認めた。
残ったスープの器を手渡すべくカウンターに置く時、
実に切なく、心残りな精神状態になかったですか？
グ、ググッと飲み干してしまいたい衝動に駆られましたよ。
これ、精神衛生上良くないですよ。
次回は、ラーメンだけで完飲式にしますよ。
乃至は、「スープトッピ」というのがあればライスと一緒に独自の雑炊で食べますよ。
美味しい＜カレー風ラーメン＞、美味しい＜カレー味ラーメン＞だった、というのが私の本日の正直な感想。
ドッチャリのカレーそのものラーメン、又は溶かし込み式の三村家、ちょも、直のカレーラーも、それはそれで存在価値ありと認めた。
2006/10/08(日) 21:50 | URL | 月１０杯程度 #-[ 編集]
月１０杯程度さん、どうもです。
飲み干してしまいたい衝動、抑えるのに必至でしたよ〜やはり（笑）
なにかこう心残りな気持ち、考えるとこの瞬間の気持ちを引きずっていたのかもしれません。
完飲式…これは是非自分もやってみたいですね〜アドヴァイス感謝です！
そしてカレーラーの位置づけ、面白いですよね。
ここもかなり独特ですので、今後語られる存在になりそうですよね。
飲み干してしまいたい衝動、抑えるのに必至でしたよ〜やはり（笑）
なにかこう心残りな気持ち、考えるとこの瞬間の気持ちを引きずっていたのかもしれません。
完飲式…これは是非自分もやってみたいですね〜アドヴァイス感謝です！
そしてカレーラーの位置づけ、面白いですよね。
ここもかなり独特ですので、今後語られる存在になりそうですよね。
こんにちは！ところでカレーラーメンの提供時期は、お分かりでしょうか。
2006/10/09(月) 09:06 | URL | タテさん #-[ 編集]
あなぐまさん、こんにちは。
わたくしもスープ飲みたいのに我慢するのつらいです。
そうだ！２杯頼んで、１杯は雑炊用に麺だけ食べる。
もう１杯はスープも飲んでしまえば・・・って、○いよんさんみたいですね（笑）
わたくしもスープ飲みたいのに我慢するのつらいです。
そうだ！２杯頼んで、１杯は雑炊用に麺だけ食べる。
もう１杯はスープも飲んでしまえば・・・って、○いよんさんみたいですね（笑）
タテさん、提供時期、不明です（笑）
今後のオーダーの数と、ご主人の納得具合によるかと…^^;
ピーかりさん、どうもです。
2杯頼んで雑炊は1杯分のオーダー、実は最初このオーダーだったのですが、
思わずライス追加オーダーしちゃいました（笑）
ちょっとスープの完飲、夢見ちゃいますよね。
今後のオーダーの数と、ご主人の納得具合によるかと…^^;
ピーかりさん、どうもです。
2杯頼んで雑炊は1杯分のオーダー、実は最初このオーダーだったのですが、
思わずライス追加オーダーしちゃいました（笑）
ちょっとスープの完飲、夢見ちゃいますよね。
あなぐまさん、こんにちは。
ラー油もうすぐ入るそうですよ！
昨夜、たまらずガツッって食べちゃいました、おいしかった〜
ラー油もうすぐ入るそうですよ！
昨夜、たまらずガツッって食べちゃいました、おいしかった〜
ぶーさんいただきました。
蒼しそが、よいアクセントでした。
あのスープは、飲み干しますね。
間違いなく＾＾；
蒼しそが、よいアクセントでした。
あのスープは、飲み干しますね。
間違いなく＾＾；
2006/10/12(木) 21:35 | URL | 上田在住 #-[ 編集]
ピーかりさん、こんばんは。
ラー油情報、ありがとうございます！意外に早く入るようで安心しました。
ガツッといきましたか〜（笑）いいですよね、これも。
上田在住さん、どうもです。
蒼しそ、自分の時は気付きませんでしたが^^;、合いそうですね。
飲み干しちゃう系、ですよね、やはり（笑）
ラー油情報、ありがとうございます！意外に早く入るようで安心しました。
ガツッといきましたか〜（笑）いいですよね、これも。
上田在住さん、どうもです。
蒼しそ、自分の時は気付きませんでしたが^^;、合いそうですね。
飲み干しちゃう系、ですよね、やはり（笑）
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皆さん、こんばんは！(^_^)今日は、明日からバタバタと忙しくなるため、すっかりその準備に追われた一日となりました。今日から大のお気に入りの「蒼天」さんでカレーラーメンがスタートするかもしれない…と、事前に?で確認
2006/10/08(日) 23:25:24 | やっちゃんの「これはうまいっ！」
みなさん、こんにちは。前回、蒼天さんで「裏メニュー」を試食させていただきましたが、今度は正式に（メニューには載りませんが）食べてきました。「カレーつけ麺（裏メニュー） ８５０円」まず、これを食べるには、「カレーラーメン（モー）または（ブー）」を食べましょ
2006/11/04(土) 17:55:02 | 世は満足ぢゃ！Ｐａｒｔ��
