ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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権堂アーケードにある手打ちラーメン屋さん。
基本的には夜営業なのですが、「時々昼もやっている」とのこと。運よくやってました。
実は他の予定があったのですが、急遽変更しそのまま吸い込まれるように(笑)
前後客なしでしたが、オーダー後に、手打ちのパフォーマンスが始まると、
閑静なお店の前に多数の見物客が(笑)ちょっと恥ずかしながらも、その場を堪能

「手打ラーメン(600円)」
20060924015617.jpg
意外なほど早くできあがったラーメン、見るからに麺がたっぷり、山盛りできます。
中太の長い麺は実に骨太なモッチリ感。硬さもほどよく全くへたれないその強さは特筆もの
スープは動物系の濃い目のもの。これだけしっかりした麺だとどんなスープにも合いそう(笑)
チャーシューは厚めのもので豪快さを感じます。白菜は一風変わったアイテムですが違和感なし。

いまはなき至近にあった「好亭@権堂」の手打ちにとても似た感じでした。
余談ですが、麺を茹でている間に出された「麺生地を焼いたお菓子」もめちゃうまでした!
アットホームな雰囲気も良し。貴重な手打ちのお店、今後も頑張ってもらいたいです(^o^)丿

【ショップデータ】

長野市権堂町2227
営業時間:17:00-深3:00(不定で昼営業も)
定休日:不定

09.9月より信濃町に移転しました。
コメント
この記事へのコメント
こんにちは!けっこう憧れてるお店なのですが、昼の営業もたまにあるのですかあ~
そんな時にめぐり合いたい!
2006/09/26(火) 21:10 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、こんにちは。
昼営業、嬉しいですよね。
曜日だけでも決まっているとありがたいのですが、決まってないようです(笑)
2006/09/27(水) 07:45 | URL | あなぐま #-[ 編集]
いつも拝見しております。
さて千福ですが、改装ではなく移転しています。信濃町の国道18号の沿いにある「しなのラーメン」跡地。本日は手打ちラーメンに「海老」が入っていました。
2009/09/13(日) 23:25 | URL | 風の猫 #TNMEEIK6[ 編集]
風の猫さん、はじめまして。
千福、移転されたんですね。それもあの場所ですか。
ぜひ行ってみたいですね。昼営業もやっているのでしょうか。
2009/09/14(月) 07:36 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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