いなせ＠長野

2年ぶり位に行こうと思ったのですが、ちょっと前に定休日にフラレました。
久しぶりに行ってフラレると、すぐ行きたくなる習性がありますので（笑）

｢こってり九条ねぎらーめん・煮卵(800+100円)｣｢焼き餃子(310円)｣

さすがにこれだけ時間があくと、前回の印象とは全く違いますね。
まずスープがかなり濃厚な豚骨でちょっとビックリ。以前ははるかにあっさりだったはず。
麺は細麺のストレート、これもかなり細くなった感じ。ピシッとしまった歯ごたえの良い麺です。
濃厚でとろみをも感じるスープに、この麺がよく絡みます。相性はバッチリ
ここの売りである｢九条ネギ｣、前はドサッと山盛りで出てきましたが、今は別皿で運ばれてきます。
ちょっと乾燥気味にしてあるのは狙いでしょうが、もうすこしシャキシャキしていた方が好みかな。
煮玉子は以前の方が濃い目の味付けで良かったです。｢うまか亭｣がなくなったからでしょうか…
あと何気に進化していたのがメンマ。ポリポリ感が10倍ほどアップ（笑）これは素晴らしい
餃子はコスパもさることながら、バリッとした皮が好感。

｢粋らーめん｣なるカツオを効かせたというとても気になるメニューも発見。
次回は家人連れでたくさん頼みたい気になってきました(^o^)ノ

【ショップデータ】

長野市大字北尾張部758
営業時間：11:30-14:00(土日祝-14:30LO) 18:00-23:00(日祝-22:00)
定休日：火曜（祝日の場合翌日）、第3月