蒼天＠佐久

鶏を使ったメニューが8月一杯で廃止となりました。入るなり｢鶏は終わりましたよ～｣と奥様（笑）
いえいえ、いいんです、久しぶりのレギュラーメニューも食べたかったので。。

｢醤油らーめん(600円)｣｢味噌らーめん(650円)｣
｢つけめん(600円)｣(全て煮玉子入り+100円)

レギュラーを一通り（笑）この中で印象が強かったのは｢味噌｣、でしょうか。
以前より甘みが減った気がしますが、より自然に味噌自身と魚介が感じられるようになりました。
さっとかけられたマー油も｢ここならではの味噌らーめん｣の風味に一役買ってます。
中細の縮れ麺は、幸か不幸か特注麺の良さを忘れてしまうほどの出来
食感の良さと喉越しの滑らかさは健在です。
チャーシューはガス代の値上げに伴い一枚減りましたが、言われるまで分かりませんでした（笑）
煮玉子は最近は欠かさずトッピングしているような…それだけ完成度の高い玉子なんですよ～
そして、醤油。｢これぞこのお店の原点！｣ともいうべきスープですよね。堪能できました。

そろそろ次なる新メニューができているとやら。さていつ行きましょ（＾o＾）ノ

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