ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

拉麺酒房熊人＠上田

2006/09/10(日)

つけ麺がいよいよ9月一杯で終わってしまいます。食べられる時に食べておきたいです。

｢醤油つけ麺・特盛・夢あさひ(1000+50円)｣

となると｢夢あさひ｣ともしばしのお別れになるんでしょうか。ということでいつもの2種盛りで。
つけダレはデフォでも十分鰹が強いのですが、この日は｢節粉増し｣でお願いしました。
さすがに節を強く感じます。そして予想通り合う。ここのつけのイメージにピッタリはまります。
ざらつき感はさほど普段と変わりない印象でしたが、器のヘリに付着した節粉を見て改めて実感。
とはいっても、旨み成分を損なわない程度ですので、マニアでなくても受け入れられそう（笑）
夢あさひ、風味と食感いいですよね。太麺のインパクトも健在。
具材の中では、チャーシューが炙られてきますが、炙りが入らない方が良いヒトもいそうかも。

多目の割りスープも嬉しい限り。醤油ダレを垂らしてまたスープで割る、
これを繰り返して完飲です。何となく体にいいことしたなあ、と自己満足（笑）

と、去り行くものに対しての感情が抑えきれず、その後のレポも引き続き。。

｢醤油拉麺・大盛・追い鰹・生玉子(900円)｣｢つけ麺・2種盛(900円)｣

拉麺は太麺、つけ麺は節粉増しで。ありとあらゆるサービスを利用させていただきます（笑）
太麺は拉麺ならではの良さがあります。つけ麺と並べて食べても遜色のないコシの強さはさすが。
具材の中では、メンマの食感がいつもに増して良かったですね～
つけ麺の細麺は久しぶりに食べましたが、｢夢あさひ｣を忘れてしまうほどの良い出来にびっくり。
（もともと良い麺ですので当たり前といえば当たり前なんですが…）
節粉増し、前回よりさらにグレードアップ

どんどん押し寄せる魚介の世界、ドップリ漬かれます

割りスープはもう少し少なめでも良いのでは、と思うのですが、全部飲めちゃうんですよね～

しかし本当に終わってしまうんでしょうか、つけ麺。いまだに信じられません(＾o＾)ノ

過去レポ↓
8月16日、7月②、7月①、6月、5月、4月②、4月①、3月②、3月①、2月、1月、
12月③、12月②、12月①、11月、10月(ショップデータ)

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この記事へのコメント

まいどです。
つけ麺は、曜日の並びの関係で
１０－１（日）私の誕生日（３７才）
までの予定です。
太麺でのカレー拉麺にご期待くださいね＾＾；

でも、今日は、残暑でつけ麺日でした。

2006/09/10(日) 21:03 | URL | こあい #-[ 編集]

あなぐまさん、こんばんは～

先ほどは思わずバッタリでしたね～楽しくお話ができました！

もう今月いっぱいでつけ麺終わってしまうのですね…
節粉増し、未体験なのでぜひ行きたいなぁ～

2006/09/10(日) 21:51 | URL | まちゃ #MaL5NL3k[ 編集]

ああ、美味そうだ～！
そういえば未だに追い鰹とか節粉増しとか未体験です。
そういうかゆい所に手が届く気づかいが大人気の一因かもですね。

2006/09/11(月) 00:16 | URL | iggy #/VnjDXVU[ 編集]

こあいさん、どうもです。
名残惜しいですが、カレーも滅茶苦茶期待していますので！
といいつつあと2回は今月中に伺う予定です。
最近、人気メニューも天候に左右されるでしょうね。

まちゃさん、こちらこそ昨日はありがとうございました。
つけ麺、今年もよいひと夏の思い出ができた、というとこでしょうか。
節粉増し、ちょっといいですよ～

iggyさん、どうもです。
ここは色々なオプションがあっていつも迷います。
でもデフォの味を確認しないと、オプションの良さも分かりませんしね！
節粉、呼んでますよ（笑）

2006/09/11(月) 06:37 | URL | あなぐま #-[ 編集]

あなぐまさん、こんにちは。
先週、節粉増量できるの知っていたのに忘れていました（笑）
カレーは太麺なんですね、楽しみだ～。カレーうどん風かな？

2006/09/11(月) 08:35 | URL | ピーかり #-[ 編集]

ピーかりさん、どうもです。
太麺のカレー、めっちゃ気になりますよね～期待しちゃいます！
節粉増し、あと3週間ありますよ～（笑）

2006/09/11(月) 18:38 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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