ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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塩ラーメンのリベンジを。いつものように「チャーシュー丼を二つとライスを…」というと、
「あっ、ライスあと一つしかできないんすよ」とのこと。初めてでしたので驚き
(08.7月現在、ライスのサービスはなくなりました。)

「塩ラーメン(700円)」「豚醤油らーめん(600円)」「豚味噌らーめん(700円)」
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塩は「細麺、ばりかた」でオーダー。するとこの細麺、バッチリはまりました
豚骨ベースのスープはかなり独特ですが、臭みが少ない分、あっさり好きの方には受けそう。
胡椒がデフォでそこそこ入るのですが、これが個人的にはとても良いアクセント。海苔も相性良し。
デフォ麺(中太麺)ではスープとの相性が少々気になりましたが、細麺は予想以上に合いますね。
低加水のものなので、ややのびやすさはありますが、この麺ならどのスープでも合いそうな予感。
他のラーメンも安定してますね。子連れだと「大辛」オーダーできないのがもどかしいですが(笑)

着実にリピーター、増えています。若者の胃袋をキャッチしやすいラーメンなのでしょうね。
地道にオリジナルラーメンを造り続けるご主人、マイペースで頑張ってもらいたいです(^o^)丿

過去レポ↓
7月19日6月16日5月4月3月2月1月②06.1月①
11月10月9月②9月①(ショップデータ)8月7月05.6月
コメント
この記事へのコメント
こんにちは!塩ラーメンの登場は、最近でしょうか・・・気になります。
2006/08/29(火) 09:47 | URL | タテさん #-[ 編集]
タテさん、こんにちは。
塩ラーメンは7月からだと思います。
「豚臭い塩」、あまり類をみない塩ですので、面白さはありますよ~
2006/08/29(火) 19:03 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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先日の夜になりますが「らーめん 力丸」に行ってきました。実はこの日のお昼にラーメン2杯食べているのですが、夜もラーメンとなりました~ 一日でラーメン3杯も食べるなんて、滅多にないです(笑) 力丸のメニ
2006/09/28(木) 21:12:54 | まちゃの信州グルメ日記