ちょもらんま＠松本

最近、｢裏メニュー｣なる言葉に敏感で（笑）それがなくても、時々食べたくなりますが、ここ。
家人を引き連れて行きましたが、運良く小上がりをキープできました。

｢鯵しょうゆ・背油あり(680円)｣｢コクとり塩(680円)｣

初体験の連れには背油ありを。前情報なしだと、やはり戸惑いの表情が垣間見えます（笑）
癖のない背油が鯵をうまくまとめてるのですが、苦手な方にはもっと強い背油の方がいいのかな。
とり、いいですよね～、バターぽさを感じるまったりスープ、ここならでは、ですね。
麺もへたれにくいです。回しながら食べていても気になりません。玉子は子供へのサービス。

｢カレーラーメン(780円)｣｢鯵魚醤ラーメン(780円)｣

レギュラー昇格となったカレー、う～んいいです、この風味、そして麺。
｢カップ○ー○ル｣を彷彿とさせるスープ、子供に大受けでした。これもはまる人にははまりますね！
そして裏。｢魚醤＝ナンプラーかな？｣程度の知識しかない自分には結構ドキドキの体験です。
見た目は普通の｢鯵なし｣。しかしスープのんでビックリこれ、蟹の味ではないですか！（爆）
いや蟹と限定しなくても、自分の乏しい食経験からは｢甲殻類｣の他には例え様がない味です。
しかしそこに鯵を強く感じるのは確か。甲殻＋鯵、クセはあるものの、グイグイ飲めちゃいます
通常の｢鯵しょうゆ｣がかなり物足りなく感じちゃいました。何となく中毒性がありそうな…

いや、やはり面白いですね～、やってくれます。Ｗ店主のあくなき探究心に感服（＾o＾）ノ

過去レポ→7月2日、6月18日、3月24日、12月16日(ショップデータ)