熊人＠上田

昼時、駐車スペースがラスイチでした。人気、確実に上昇中のようです。

｢つけ麺・特盛・夢あさひ(950円)｣｢醤油拉麺・大盛・追い鰹・生玉子(950円)｣

つけ麺は太麺と夢あさひの2種盛りで。これ、ちょっと抜け出せませんね。
つけダレの器で暴れまくる太麺、ちょっとした格闘気分が味わえるところがまたいい
タレは旨み成分がたっぷり詰まったもの。普通の醤油だけでも十分おいしくいただけますが（笑）
柚子胡椒、針生姜、練りワサビ、麺に順番につけて食す。どうです、通っぽいでしょ
夢あさひも太麺に負けていないんですよね～、こちらも麺だけで味わっちゃいますね、つい。
拉麺、ほっとする醤油と追い鰹の香り。同じ太麺でも感じ方が随分変わります。
強い弾力はそのままに、追い鰹から発するアロマなのでしょうか、上品に食べたくなります。

つけ麺用のタレ、当初はもっと量が欲しいな、と思った時期もありましたが、
今はたっぷり残ってしまいます。スープ割りができるので問題ないのですが。
割りスープに薄まった時用の醤油ダレを垂らしただけで、ウマ～なスープになることも発見
楽しいお店です、ホント。そしてラーメン博出場、おめでとうございます(＾o＾)ノ

過去レポ↓
7月23日、7月11日、6月、5月、4月②、4月①、3月②、3月①、2月、1月、
12月③、12月②、12月①、11月、10月(ショップデータ)