ラーメン大好き夫婦の(主に)長野県内のラーメン食べ歩き記。 平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m
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松本の老舗のひとつ。味噌ラーメンが気になっておりました。
偶然お店の前を通り、吸い込まれるように入っていきました(^o^)

「若味噌ラーメン(700円)」「ギョーザ(450円)」
20060805004505.jpg 20060805004532.jpg
厨房を丸く取り囲むカウンターに座ると、隣の亀さんと目が合ってびっくり(笑)
鍋を振っていらっしゃるのは息子さんでしょうか。ご主人は専ら監視役のようでした。
王道的な味噌ラーメンの外観。もやしを中心とした多目の野菜が中央に居座ります。
白味噌メインのブレンド味噌でしょうか、ほのかな甘みを感じる優しいスープです。
麺はかな~りの細麺「味噌には中太」っという図式があえなく崩れ落ちました^^;
あつあつのスープに麺はやはり負け気味。が、老舗の味を守り抜いているともいえるのかも。

面白い体験でした。太麺に飽きたらまた来るかも知れません(^o^)ノ

【ショップデータ】
20060813000846.jpg
松本市中央1-4-3
営業時間:11:00-15:30 17:30-25:00
定休日:水曜
コメント
この記事へのコメント
あなぐまさん、ここでもこんばんは!(^_^)
私も「辛味噌」食べましたが、麺の細さが気になりました。スープがうまいだけになんで太麺にしないのだろうと感じます。とは言っても、このお店、麺類より定食のほうがおいしそうにみえましたけれど…(爆)
2006/08/16(水) 21:21 | URL | やっちゃん #-[ 編集]
やっちゃんさんも、気になりましたか、細麺。
昔ながらの味を守り続けているのだと、勝手に解釈したものの、
やっぱり太麺の方が合うよなあ~、と今でも思います(笑)
そうそう、定食類、滅茶苦茶気になりました!
2006/08/16(水) 22:31 | URL | あなぐま #-[ 編集]
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皆さん、こんばんは!(^_^)今日は秋晴れだったですけれど、日差しが強かったですね!!ウチの近くの小学校では運動会がありまして、帰り道に子ども達を見かけましたら、みんな真っ赤に日焼けしていました(^_^)さて、今回の諏
2006/08/16(水) 21:20:19 | やっちゃんの「これはうまいっ!」