ラーメン夫婦坂

ラーメン大好き夫婦の（主に）長野県内のラーメン食べ歩き記。平日はほとんど外食できないため、数日前の記事がのることも…どうぞ気長に見守ってあげてくださいm(__)m

げんこつ屋＠佐久

2006/08/09(水)

冷やしメニューの確認と、以前から気になっていたあれを求めて。

｢冷やし中華(850円)｣｢油そば(580円)｣

冷やし中華、山盛りにされた具材が何とも荘厳できれいです

ここ特製の手切り平打ち麺、しめるとやはりいいですね。キリッとした食感です。
黒酢を使ったタレは醤油ベースで、甘みが強いのですが嫌味がなくスッキリした味付け。
豪華な具材は新鮮な野菜、菜っ葉がメイン。ヘルシーで涼しげ、とても気に入りました。
油そば、こってりとした動物系のタレがたっぷりとかかってきます。
豪快に手切り麺と混ぜながら食べると、麺に味がしみこむほどよく絡みます

ありがちなベチャッとした感じがほとんどなく、爽快にかき込むことができますね

チャーシュー、薄味ながら相変わらすウマイ。ラーメンより合うかもしれません。

｢げんこつラーメン(630円)｣｢とんこつラーメン(630円)｣

そしてラーメン。どちらもデフォ紅生姜は完全になくなり、机上に置かれるようになりました。
げんこつの手切り麺の食感は冷やしメニューを食べた後でも、物足りなさは感じず。
とんこつの極細麺もカチッとした歯ごたえを感じるもので好感（へたれやすさはありますが）

この夏、何回か来たくなるような発見でした（＾o＾）ノ

過去レポ→5月11日、06.2月5日、05.7月8日(ショップデータあり)

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この記事へのコメント

こんにちは！ついに紅生姜⇒机上
・・・大歓迎です！！
今年の秋こそは、油そば食べるぞぉ！

2006/08/10(木) 15:24 | URL | タテさん #-[ 編集]

タテさん、こんばんは。
紅生姜抜き、喜んでおられる方、多いでしょうね。
油そば、いいですよ～ラー油をタラリ（やっちゃんさん風に）もいけます！

2006/08/10(木) 18:58 | URL | あなぐま #-[ 編集]

あなぐまさん、こんにちは。

昨夜、８時前に行ったら奇跡的に開いてました。
しかもチャーハンもできるというので、「ラーメン・チャーハン」セットを・・・
おいしかったですが、お腹はちきれそうでした（笑）

2006/08/11(金) 08:41 | URL | ピーかり #-[ 編集]

ピーかりさん、こんばんは。
8時には閉まっていることが多いですよね。
しかもチャーハンまであったとは！ダブルの奇跡でしたね（笑）
久しぶりにチャーハン食べてみたいなあ。。

2006/08/11(金) 21:08 | URL | あなぐま #-[ 編集]

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