麺道坂＠軽井沢

昨年3月以来一年半ぶり、です。お昼時は地元のファンで相変わらずの人気です。

｢中辛味噌ラーメン・小盛(630-100円)｣｢味噌冷し(850円)｣

ここの味噌はピリッと感がマイルドなのですが、とても飲みやすいスープです。
中太麺はモチッとした感触が好感なもの、味噌にとても合います。
味噌冷やし、見た感じはゴマダレっぽいのですが、味噌がかなり濃厚なドロッとしたタレ。
豪快に水で〆られた麺は、細麺ゆえの弱さがちょっと残念。ラーメン用の麺の方がより合いそう。
豊富な具材と多目の麺に最後までタレが余るほどの｢タレダク｣は嬉しいですね

｢麺ハウス＠御代田｣とどことなく似た雰囲気なのですが、関連性は明らかではありません^^;

【ショップデータ】

軽井沢町長倉3477-1
営業時間：11:30-14:30 17:00-20:30
定休日：月曜