よし家＠長野

久しぶりなのですが、実は一回レポを飛ばしていたことに気付きました。
先日のUパレでは、何と｢つけ麺｣が放映されました。常連への裏メニューだったのでビックリ
つけ麺は未食なのでこれで頼みやすくなったわけではありますが…
しかし、店長から勧められない限り頼まないと思います（笑）
6月下旬に行った写真が左側、今回の写真は右側です。

｢ラーメン(600円)｣

毎回これになるので、2回分のレポはちょうど都合はいいんですけどね。
6月分、好印象だったのは何といってもキャベツ。シャキシャキの生キャベツ、最高ですね
濃い目の豚骨スープに多めの鶏油（麺硬め以外はデフォオーダー）との相性が絶妙でした。
7月分は開店一番乗りで二人分のみのサイクル。こうなると麺はこれ以上ない、という出来
いつもより薄味のスープがまた良かったですね～薄味オーダーもいいかな、と思わせるもの。
塩分は薄味でもどっしり構える豚骨出汁の良さは全く揺るがず。
かえってスープを完飲させてしまう恐ろしい魅力があります（笑）
チャーシューは一時期より薄目になりましたが、食べやすさは格段にアップしましたね

つけ麺は常に気になるものの、ラーメンがこれだけ完成度高いとたどり着けなさそう。。
ま、楽しみはとっておくということで（もし初体験できたら即レポします）(^o^)丿

過去レポ↓
5月30日、4月20日、3月11日、2月8日、1月11日、
11月28日、10月29日、10月5日、7月27日、7月5日、4月19日(ショップデータ)